早乙女孝子さん(薬膳料理研究家)のおすすめ!

チェック

デラックスで、レトロ可愛い実力派ケーキ

おいしそうおいしそう!7
最近おやつの好みが変わってきました。ケーキ屋さんを訪れても、今まで夢中になっていた王道のイチゴショートケーキ、色とりどりの季節のフルーツがのったタルト、生クリームがたっぷり入ったロールケーキが並ぶきらびやかなショーケースより、焼き菓子コーナーに惹かれるようになりました。

いや、ケーキも好きなんです! でもバターの風味がたまらないフィナンシェ、ナッツを混ぜ合わせたクッキーやタルト、またはザラメたっぷりのしっとりカステラを、温かいお茶と一緒にいただくことが幸せなんです。量はほんの少しでいいんです。これ歳のせいなんでしょうか……?

まぁ、それはさておき。そんな私の気分にぴったりなお気に入りのお菓子が、今回ご紹介する「デラックスケーキ」です。

むかし、友人からお土産でいただいたのですが、レトロで可愛らしいビジュアルと名前通りのリッチな味わいで強烈なインパクトが残っていました。思い出したら猛烈に食べたくなり、おとりよせをしてみました。

販売されている「鈴屋」さんは、和歌山県の老舗和菓子店で地元では有名な町のお菓子屋さんなんだそうです。

そのまま食べるよりも、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べて!と友人に言われたのを思い出し、冷蔵庫に1日置いてからいただきました。

まず銀色の昔懐かしい感じがする包みをあけると、四角形の白いケーキが登場です。フォークで食べやすい大きさに切り、ひと口いただくと、あら!おいしい!

白いコーティングの正体はホワイトチョコレート。冷やしていたためにパリっと心地よい食感となったチョコの中には、しっとりとした重厚感があるカステラに、鈴屋さんオリジナルのジャムがサンドされています。このジャムはインゲン豆で作られているためなめらかでこしあんのような舌触り。

和菓子のような洋菓子のような、独自のジャンル。

食感の違いがおもしろく、それぞれの素材が持つ上質さが際だっていて、小さくてシンプルだけど満足度の高い逸品です!

秋の夜長のお茶タイムに。おすすめですよ。

おいしそう!と思ったらクリック♪

7

おいしかったらクリック♪

6件

早乙女孝子さん
(薬膳料理研究家)
お問い合わせはこちら >>

栃木県出身。自身の体調不良をきっかけに東洋医学と出会い、北京中医薬大学日本校で薬膳を学び、国際中医薬膳師に。「薬食同源」の本場中国に留学し薬膳やベジタリアン中国料理等を習得。帰国後、広告・雑誌・ラジオを中心に薬膳料理や健康&美容アドバイスを行う。身近な食材を利用した「毎日食べたい薬膳料理」が好評で、著書『冷え知らずのしょうがレシピ』(PHP研究所)等がある。
[ウェブサイト]:まいにち、薬膳料理生活「漢方の知恵を毎日の食卓に いつもの食材効能&レシピ帖」

[近況報告]
本格的な秋の到来を前に、薬膳に頼りながら産後ケアを励んでいます。一人目より二人目の方が身体の回復が遅いような? そんな身体のトラブルを予防する食材とレシピをまとめた「いつもの食材効能&レシピ帖」(つちや書店)発売中です!
(19.10.01)

達人・早乙女孝子さんのおすすめ

お取り寄せの達人TOPへ
【ご注意】
記載されている情報は2019年10月01日現在のものです。
掲載当時から情報が変更されている場合・すでに商品が購入できない場合がございます。
ご了承ください。
 
メルマガ登録

※ご登録の際は、個人情報取り扱い同意書に同意のうえ、ご登録いただきます。

メールマガジンについて、詳しくはこちら

貴ショップ&商品、掲載しませんか?
【ショップ運営のみなさま】 貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。 掲載ご希望の方はこちら