いちごのさわやかな酸味に春の訪れを感じる、とろける苺生大福

春らしい陽気に気持ちまで前向きにハッピーになってしまう今日この頃ですが、お取り寄せ好きの私としては、さらに春らしいスイーツでほっこり、さらにハッピーになりたくなってしまいます。

春らしいスイーツと言えば、私は「いちごスイーツ」ははずせないと思います。今回は、私の大好きなお店胡蝶庵の「とろける生大福 ＜苺＞」を紹介させていただきたいと思います。

胡蝶庵は、長野県にある創業明治7年という老舗のお茶屋さんで、抹茶のスイーツが大変人気のお店です。私はこちらのお店の抹茶スイーツのファンでもありまして、同シリーズのとろける抹茶生大福も絶品だと思うのですが、やっぱり春と言えば、食べたくなるのはさわやかな酸味がおいしいとろける苺大福の方かもしれません。

「とろける」生大福のその名の通り、中のクリームがびっくりする程やわらかくて、ふわふわととろけるように口の中でなくなってゆきます。それに合わせてか、外側のお餅もクリームに負けずやわらかい。お餅もクリームと一緒にとけてゆく。全てがとろけるぅぅぅ～。

後味として残るのは、フリーズドライ苺のプチプチした食感とさわやかな酸味です。フリーズドライの苺だというのもあって、いい意味でけっこう酸味が強いです。クリームもラズベリージャムが隠し味が入っていたりと割と甘さ控えめな仕上がりになっているのでとってもさわやかなんですよね。ペロリと1個食べれてしまって、いつももうひとつ食べたくなってしまいます（私の場合は、食べてしまいます）。

ふわふわのとろける苺大福を体験した後は、是非、半解凍状態のアイス大福も味わってみて欲しいです。やわらかいお餅の中においしい苺のアイスクリーム。これはこれで違ったおいしさがあります。

また、リーズナブルなところも気に入っているポイント。がんばった自分へのご褒美にもよし、家族で食べるのもよし。また、ちょっと人にあげるのにも気がきいているなぁと思います。

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