ひとりで一本（約30cm！）食べたくなるおいしさ、讃岐の和三盆ロールケーキ

「次はひとり一本買ったほうがいいかも」 先日ロールケーキを食べながら、夫婦でそんな話になりました。香川県高松市の菓子工房ルーヴが作る「和三盆手巻」をお取り寄せしたのですが、約30cmもあるのに、二人でシェアするよりも、ひとり一本レベルで欲しくなってしまいました。 本当は別のスイーツがお目当てで、こちらはせっかくだからと注文したものでした。和三盆と聞いただけで「美味しいに違いない」とハードルが上がっていたのに、そのずっと上をいく大本命で私たち夫婦の好みど真ん中でした。 とにかく、生地が美味しく、ふわふわで少し茶色がかった生地は、やさしい甘さのあとから香ばしさが追いかけてきます。最初のひと口で、昔のカルメ焼きを思わせる風味を感じました。 「カラメル？」と気になって原材料を見たのがきっかけで、生地には和三盆糖になる前の原料糖「白下糖」が使われていると知りました。すっきりしているのに、後を引くコクのある甘さです。 普段からカフェで黒糖ラテがあるとついつい頼んでしまうので、白下糖もカフェラテに入れてみたい！と買える場所を探していますが、なかなか見つからず、今度は白下糖もお取り寄せしてみようかと思っています。 中の白いクリームは、牛乳の味を直接感じます。疲れた時に、牛乳にお砂糖を入れて飲むと幸せな気持ちになる人は、生地とは別に、クリームだけでも味わってみてほしいくらい。クリームの甘さは和三盆糖だけ。生地もクリームもシンプルなのに、白下糖と和三盆糖を使い分けるだけで、こんなに風味が変わるのかと驚きました。 ルーヴは1978年創業の洋菓子店で、「和三盆手巻」は2000年に誕生した看板商品のひとつ。生地には香川県産米「おいでまい」の米粉と、香川県産小麦「さぬきの夢」も使われています。お砂糖も、米粉も、小麦粉も香川のものを使われているそうです。 夫は値段を聞いて、「倍くらいするかと思った」と言っていました。私も同感です。派手さはなくシンプルな構成ですが素材の良さが生きているんだろうなと感じました。 冷凍便で届くから、好きなタイミングで食べる分だけカットして、冷蔵庫で解凍します。半解凍でも食べてみたら、ふわふわの生地でアイスクリームを巻いたようで、これはこれで美味しいのですが、個人的にはしっかり解凍したほうが、和三盆糖のやさしい甘さをより感じられて好きです。 お取り寄せをたくさんしてきている方だと思うのですが、保冷剤の入れ方にちょっと感動さえ覚えました。 ロールケーキのパッケージの中に保冷剤を入れる場所が3部屋あって、生地に直接当たらない作りになっています。段ボールに保冷剤が入っているのはよくありますが、お菓子の箱の中に場所が作ってあるのは、あまり記憶にありません。手土産にする時は、いつも自分で別に保冷剤を用意していたので、これは助かります。 一点だけ注意があります。箱の長さは約34cmあり、我が家の冷凍庫は3段の引き出しタイプで、容量はそれなりにあるのに奥行きが足りなくて横向きにしか入りませんでした。贈り物にする場合は、サイズを先に伝えておくと安心です。我が家も冷凍庫の空きを2本分開けてから、今度はお取り寄せするつもりです。 「和三盆糖のおいしさ」を楽しめる菓子工房ルーヴが作る「和三盆手巻」、ぜひお取り寄せしてみてください。