
近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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「そのやま」店主・食作家

毎年、特に夏になると、富良野に行きたくて行きたくて、夢の中でも、富良野の高原で口開けて寝てる夢を見ちゃうぐらいですが(笑)、ここ数年、富良野の中でも一番恋い焦がれてるスポットがありまして、、、それが今

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

おかきって、当たり前の存在すぎて、いつも何気なくポリポリ口に運んでましたが、今回ご紹介している『京都祐喜』さんの「しあわせの無添加サックサクかきもち」は、何気なく食べるなんてとんでもないほど大事に味わ

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

何だかがっかりな冒頭文ですみませんが、、、炭水化物を抜いてるからと、お米を敬遠したり、夏になると、よりお米を食べる気力も減退するという人も多い昨今ですよね。。。でも、「いやいや、騙されたと思って食べて

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

"昔々、アメリカの小さな丘の上に、歌も料理も上手なスミスおばあちゃんがいました。そのおばあちゃんが青いリンゴの種を植えたはずなのに、なぜか赤いリンゴがなるのです。その不思議なリンゴで作られた

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

暑い夏場はいうまでもなく、どうしてでしょう、年中無休で、『スノーラ・ジャパン』さんのアイスを食べたくなるのは・・・。 と、やや肌寒い時期に食べながら、つくづく、自分がいかに愛するアイスなのかを考えてい

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

まずはじめに、この場をお借りして、『パティシエ エス コヤマ』様にお詫び申し上げます・・・。 口に入る前の予想を優に超えた衝撃の美味しさだったんです! まさかこんなに胸キュンにさせられるとは・・・。

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

「ティファニーで朝食を」に登場するクロワッサンとコーヒーを片手に5thアベニュー「ティファニー」のショーウィンドーを見ながら朝食を食べるシーンに憧れて、早20年。 以来、クロワッサンに出逢う度、ヘップ

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

私にとってのいちじくは、きっと一番長い付き合いのある果物です。 私が生まれた頃は、すでに実家の庭に「いちじくの木」があり、当たり前のように食べていたのですが、当時はありがたみもなく食べてました。。。が

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

調味料の仕事で、来る日も来る日もあらゆるぽん酢との同棲生活を送っていた私に、救世主のように「ポン」と現れたのが、この「農薬不使用ぽん酢」でした。封を開けてすぐ、小さじ1程度を舌にのせた瞬間、「あ、好き

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

京都に行った際、本店に寄ったのですが、試食だけして失礼なことに何も買わずに帰っちゃったんです(笑)言い訳すると、、、時間がなかったもので・・・。でも、一切れ食べて小豆フェチの私のお腹と心に焼き付いて離

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵

まず3種類入りというところが嬉しい限りです。色んな種類があった方が、飽きないで楽しめますから(特に食いしん坊には)。また、それぞれを食べ比べられると会話も弾みますよね。 そして、箱をあけた瞬間、真っ先

「そのやま」店主・食作家
園山真希絵