松浦尚子さん(ワインコンサルタント)のおすすめ!

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もらった人をびっくり喜ばせたいなら!青森リンゴが丸ごと1個入ったパイに決まり!

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日本を代表するりんごの名所、青森県弘前市にあるお店。
弘前公園の近くに位置し、世界一小さいりんごグッズ博物館があるなど、リンゴ好きにはたまらないスポットです。

「気になるリンゴ」は青森県産の「ふじ」を、まるごと1個、芯をくりぬいてシロップに漬けたものをパイで包み、瑞々しい食感を残したまま焼き上げたそう。

リンゴ本来の味をさっぱり楽しめるよう甘すぎないこと、リンゴならではのシャキシャキした食感を残すことに苦労したそう。試行錯誤の末の傑作です。

まず届いて驚くのはそのボリューム!

目で得る満足も大切。贈り物にもいいですね。
軽快な食感は他ではなかなか味わえません。

ラグノオささきは、小さな駄菓子屋から始まり、規模が拡大、生産量も増えましたが、食への愛情と、最高の商品、最良のサービスを目指す姿は、食に対する真摯さが感じられ、商品の味わいにも反映されています。

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松浦尚子さん
(ワインコンサルタント)
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神戸大卒。ベネッセに勤務後、97年に渡仏。フランスで公式なワインコンクールの審査員を務めることのできる、ボルドー大学ワイン醸造学部公認のテイスティング専門家資格を取得。ワイナリー立ち上げプロジェクトに携わった後、02年に帰国。ワイン知識と文化の普及につとめる、サンク・センスを03年4月に創立。セミナー、講演、コラム執筆など多彩に活躍中。
[ウェブサイト]:サンク・センス

[近況報告]
カンボジアで起業する親友を応援するため、現地を訪ねてきました。日本とは全く異なる環境のなか、生き生きとネットワークを広げ、カンボジアの人々の未来のために、懸命に行動する姿にとても感激しました。(2015.11.10)

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