北村貴さん(フードマーケッター・フードソムリエ主宰)のおすすめ!

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愛され続ける伝統の味!特製バウムクーヘン

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十勝・帯広といえば、言わずと知れた食材の宝庫。
乳製品はもちろんのこと、小麦、砂糖とお菓子を作る材料が豊富にそろいます。そして、この地域の銘菓といえば皆さまご存じ六花亭と、今回ご紹介する「柳月」。この2つのお菓子店が地域を引っ張り、十勝を「お菓子王国」へと引き上げているといっても過言ではありません。

そんな柳月の代表的なお菓子が、「三方六」。創業直後から、多くの方に愛され、十勝に住んでいる人ならば、必ず食べたことがあるという、子供から大人まで誰もが愛する郷土の銘菓です。しっとりとしたバウムクーヘンの生地に、白樺を模したチョコレートがかかっている、非常に美味しいお菓子です。お味は3種類「プレーン」「メープル」「しょこら」です!

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北村貴さん
(フードマーケッター・フードソムリエ主宰)
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美味しいものを探求する心は誰にも負けないマーケッター。20年間の東京生活を経て、2004年Uターン。その後2007年に(株)グロッシーを設立し、プロ料理家160人がレシピを提案するサイト「フードソムリエ」を運営している。
[ウェブサイト]:フードソムリエ料理家ネット一般社団法人日本味育協会

[近況報告]
無肥料無農薬栽培のお醤油「法隆寺醤油」にはまっています
(19.08.19)

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