パンが生まれ変わる！野菜も生まれ変わる！サンドウィッチ専用ソース。

出会いとは、常に不思議なものであります。 先日、駆け足で通り抜けようとした仙台駅の駅ビルの食品売り場で、あるショーケースから見えた、瓶入りの商品に目が釘付けになりました。 その瓶があまりにも気になり、私はすかざずパンフレットだけを受け取り新幹線に飛び乗りました。 あとでゆっくり「お取り寄せ」をしようと思って・・・。 東京の自宅に戻ってからサイトを見て、私の最も気になっていたベスト3の「ゴルゴンゾーラチーズディップ」「サウザンアイランド」「胡麻からし」をオーダーしました。 それがこのチーズディップと、サンドイッチソース達との出会いでした。 山形県の高畠という自然豊かな地域で作られ、また作り手のこだわりの中で完成されたこの瓶詰めの中身は、私の予想を裏切らず、いえ、それ以上の感動の味でした！ 「ゴルゴンゾーラチーズディップ」は、イタリア産ブルーチーズ（ゴルゴンゾーラチーズ）のリッチな風味と香りを活かしたマイルドなチーズディップで、ブラックペッパーとワインビネガーを加え個性的でソルティな味わいに仕上げてありました。 しっかりとした塩分があるので、温野菜等（茹でたカブやカリフラワー、ニンジン等）に付けて食べたら最高です！ またバゲットやクラッカーに塗れば、そのままワインのおつまみになります。 一緒にお取り寄せした、サンドウィッチリッチなソース「胡麻からし」、「サウザンアイランド」もオススメです。 「胡麻からし」のサンドイッチソースは、プチプチとした胡麻の食感が楽しいのですが、その後に立ちのぼってくるツーンとくる辛さが病みつきになります。 パンにたっぷり塗って、好きな生野菜（レタス、キューリ、マッシュルーム等）を挟んで作ったサンドイッチは最高でした！ まさに野菜が生まれ変わる感じなのであります。 「サウザンアイランド」のソースは、トマト風味とピクルスの酸味、玉ねぎの甘みがクラブサンドにピッタリ！。 トマトをベースに、ピクルス、チーズを入れた贅沢なソースなのだそうです。お子様にも喜ばれるほのかな甘みがあり、トマト、レタス，茹でたエビ等をサンドすればごちそうサンドに！ 普段のパンが、スペシャルなサンドイッチに生まれかわる、まさに魔法のソースたち。 ぜひ召し上がってみて下さいね。