冷たい甘苦、カフェの香り豊かなモカソフトアイス。
あのジョン・レノンもショーン君のために買いに訪れたという、軽井沢のミカド珈琲のモカソフトクリーム。
先代が作られたこのコーヒー風味豊かなソフトクリームは、当時はハイカラでお洒落なスイーツだったことが伺われます。
著名人や芸術家達から愛され、磨かれ受け継がれて来たコーヒーへのこだわりが随所に感じられるのです。
今ではミカド珈琲のコーヒー豆は大変ポピュラーですが、このソフトクリームはカフェに行かなくては食べられない貴重な逸品でした。
私は数年前に日本橋のミカド珈琲のカフェでこのモカソフトを食べたのが初めてでしたが、どこか懐かしい優しい、でもしっかりとコーヒーの味と香りだったことを覚えています。
毎年夏になると、なぜか食べたくなるくらいです。
私はカフェに行かないと食べられないと思っていましたが、実はモカソフトクリームのノウハウを活かして、開発を重ねた「モカソフトアイス」がお取り寄せができると知って大感激！してしまいました。
希少なブラジル産オールドビーンズをブレンドし、軽井沢のおいしい水で抽出したコーヒーでできているのだそうです。
コーヒー屋さんのアイスクリームという美味しさにも納得！
この夏は、ぜひこのモカソフトアイスで優雅な冷たさに包まれてみてくださいね♪
