下井美奈子さん(スィーツコーディネイター)のおすすめ!

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素材の良さがギュッと詰まった、極上アイス♪

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アイスクリームは、添加物がないものの方が、口どけもよく後味も良いので、安定剤などの添加物が入っていないものを極力選ぶようにしています。

体にも優しく、安心していただけるので、夏の間は無添加アイスを冷凍庫にキープ♪
夏は、やっぱりアイスクリームですよね!

そこで、美容とグルメに詳しいライター友達から教えてもらった、久保田食品の無添加アイスクリームをご紹介します。
こちらは種類が豊富なのも魅力の一つ。

高知県で作られる約60種類のアイスクリームの中から、厳選されたアイスクリームを詰め合わせたギフトがお薦め。様々な味を楽しめます。

私のお気に入りが、“苺アイス”。
旬の間に収穫された高知県の生苺をふんだんに使用しているので、苺の風味が違います!
牛乳と苺と砂糖だけでつくり上げ、素材本来の持ち味を最大限に引き出されています。

また、高知県ならではの素材を使った“手しぼりの柚子シャーベット”もお薦め。

11月上旬から下旬にかけて収穫された高知県産の柚子を、工場内で一つ一つ手しぼりで果汁を取ったものを使用しています。
これはスゴイ!
自然な柚子の香りが口いっぱいに広がります。後味も爽やか!

素材の力と、こだわりが凝縮されたシャーベットです。

これだけ、こだわりっているのに価格がお求めやすいのも嬉しい!
リピート間違いなしです♪

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下井美奈子さん
(スィーツコーディネイター)
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洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。 多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
[ウェブサイト]:今週の3つ星スイーツ日本経済新聞 今週の3つ星スイーツ選定委員鎌倉下井お菓子教室All About 洋菓子ガイドTwitter(下井美奈子)今週の3つ星スイーツ<3つ星スイーツマップ>

[近況報告]
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(19.12.01)

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