小笠原由貴さん
（チーズライター・パン教室「ラ・ナチュール」主宰）
お問い合わせはこちら >>
旅行会社勤務を経て渡米。ナパバレーやバークレーでの料理修行を通し、地産地消、オーガニック、素材を活かした料理を知る。帰国後、レストランやチーズ専門店で働いた後、パン教室をオープン。Simple & Natural をモットーとするレシピに質の良い食材は欠かせず、美味しいものを求めて、お取り寄せするのはもちろん、国内外の生産者を実際に訪ねている。また、チーズセミナーの講師を務めたり、All About等の媒体でチーズについての記事を執筆。最近では、スウェーデンMATEUS社の食器を販売する“La Table”も運営。
［ウェブサイト］：パン教室“la nature” ／ All About チーズガイド ／ Facebook ／ Instagram ／ l'Atelier de Nature（ラトリエ ド ナチュール） ／ 酪農ビストロのとろけるチーズレシピ
［近況報告］
毎年この時期になると近所から鶯のさえずりが聞こえて、あぁ、今年も春が来たな～、なんて思っていたのですが、ここ数年はその声が聞こえず寂しく思っていました。が！今年は久しぶりにホーホケキョの声！まだまだ下手な鳴き声もちょっと嬉しい、そんな春の始まりです。
（25.03.28）
達人・小笠原由貴さんのおすすめ
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せモニター審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
