DENENしお（粗塩）
DENEN SHOP
ジャンル別 口コミ検索
シチュエーション別口コミ検索
達人のおすすめ
お取り寄せモニター審査
お取り寄せギフト検索
お取り寄せ人気ランキング
封筒で、チラシ２枚同封されています。塩の作り方と環境に優しい塩作りの案内です。
塩好きな家族がいるので、到着を楽しみにしていました。
塩、家庭でいつも使う調味料だからこそこだわりたいところです。
見た目は、粒は少し荒めで、色も少し茶色っぽいです。
ナチュラルな印象を受けました。
味は、いつも使っている塩は、言うなれば脇役。
何にでも合うし、主張は少ない。
しかし、この塩はかなり尖っている。
まずは、そのまま一口。
かなり塩辛い。油断すると、おっと、とむせそうな勢い。
しかし、料理として使うとびっくりする。
塩気は変わらない、そしてコクと旨味が出る。
素材を生かしつつ、塩の主張もする。
そして、なぜか甘味も感じる。
この塩でこそ出せる味がある主役感もある。
そういったお塩でした。
今回は、マグロ丼をお塩でいただきました。
酢飯ではなく白米だったので、よりこのお塩にあっていたように思えます。
味が色々あるお料理に使うよりは、シンプルにいただく方が好みです。
ゆで卵とか、蒸し野菜、お刺身、ステーキとなどにあいそうです。
塩おにぎりは鉄板だと思います。
これからいろんな料理に使うのに楽しみです。
この塩を使うだけで、ちょっと全体的にいい素材使ってる味になる気がします。