ボロネーゼセット (2人前×2セット)
BIGOLI

届きました～！！ビゴリの生パスタボロネーゼ！！
生パスタが2種類とボロネーゼソースが2袋、平たい段ボールで届きます。ビゴリのパンフレットや取扱説明書的なカードが入っており、シンプルかつコンパクトな内容ですが、とってもおしゃれ！！
ＨＰは本格的イタリアンボロネーゼが前面にでていますが、スタッフさん一同のお手紙の書き方がお店のコンセプトとギャップを感じるくらい、身近なビストロに伺ったような気分にさせるそんなお店です！
生パスタはビゴリ（太麺）とタリアテッレ（平麺）の二種類。ともに湯で時間は違いますが、2分と4分くらいでとても短く、本格的な割には忙しい人でも楽しめるセットなのかなと思いました。ソース自体もお湯で温めても、レンジで2分温めてもオーケー。トータルで5～10分でメインディッシュになるようなお洒落な本格的イタリアンの一皿が楽しめるなんて、本当に手軽でよいかも！！と思いました。

まずソースですが、ソースというより、完全にお肉なんです(笑)ひき肉ではなく、お肉なんです！見た目はゴロゴロとしたお肉が煮崩れたのかな、、という感じで、原材料のトップに牛肉が書かれているわけがわかりました(笑)
牛肉本来の味を楽しむべく、余計な材料は入れていないって感じが前面に伝わります。お肉のおいしさを感じてほしい、だからこそ、あえてお肉だけで勝負している感じがひしひしと伝わってきます！
ボロネーゼ自体は日本でも皆さんなじみがあるので、甘めとか酸味がつよいもの、ワイン風味が強いものとかいろんなボロネーゼをご存じだと思いますが、本当にお肉本来の味、しいて言えば少し塩味が効いていてほどよいアクセントになっている（だからパスタをゆでるときに塩がいらないのかなと推測）くらいで、お肉の味で勝負しているのがひしひしと伝わります。
日本のよくあるボロネーゼを想像していると本当にいい意味で裏切られる、、、といった感じでしょうか。その昔、料理の勉強がてら何度も食べ歩いたイタリアのボローニャの味を完全に再現していると思います。
生パスタは全然食感が違う二種類。ビゴリは讃岐うどんかと思うくらい、コシがすごい！！生パスタなので、程よいもちもち感を残しつつ、弾力性に富んだ食感が楽しめます。おそらく初めて食べた方はびっくりすると思います。
タリアテッレもよくあるタリアテッレではなく、もちもちしながらも本当に良くソースが絡む！（上からソースをかけるのではなく、温めたソースをボウルで絡めて出すスタイル）お肉がゴロゴロしてて、液体部分が少ないので、一瞬、あれ？ソース足りるかなとおもうんですが、よく混ぜると本当にキレイに二人前に丁度絡められるソースでした！
総評としては、ソース自体が、パスタ料理というより、お肉料理ともいうべき状態です。完全に胸を張ってメインになれる一皿といえましょう。我が家では小学生の子供から大人まで楽しめました♪
娘が＜パスタというよりおいしいお肉を食べるための手段としてソースに合うこだわりのパスタが添えられている感じ＞と言っていました(笑)

価格帯は普通のレトルトとは当然お値段がちがいます。しかし、本格的なイタリアンを手軽に家庭で楽しみたい人、ホームパーティ等で手軽に美味しい一品を友人たちに提供したい人、ステイホームの今だからこそ、ちょっとおいしいものを、、と思っている人等にはうってつけの商品です。添加物、化学調味料も使用していないようなので、こだわりのある方も安心していただけますし、贈答品もあります。
なによりここまで本格的なのに時短で頂けるのがすごい！！！

我が家ではリピ決定商品となりました。皆さんも騙されたと思って一度試してほしいです！！
ボロネーゼだけで勝負しているお店ですが、これは勝負できますね！！

ボロネーゼセット、ソース2人前×2袋
タリアテッレという生パスタ平打ち麺2人前1袋
ビゴリという生パスタが2人前1袋が入っています。
名前入りの直筆のメッセージまで添えられており、お店の丁寧な気持ちが伝わりに驚きました。
リーフレットの表示通り湯煎調理で簡単でした。
ボールに温めたソースと絡めていただきます。
まず見た目からゴロゴロ入った大きい牛肉に驚きました。そしてどちらの麺ともよく絡む。
口に入れると、牛肉の旨味が広がります。赤ワインの旨味、トマトと豚肉などのほんのか甘味もあり美味しい！！
正直ボロネーゼは手間がかかるのであまり作ったり食べたりする機会がなく、ミートソースパスタとの明確な違いがわかりませんでした。
しかし今回頂き、ミートソースパスタとは異なり、牛肉の旨味がたっぷり出てじっくり煮込まれた旨味、赤ワインの大人の味だということがわかりました。
そしてワインやお酒ととても合います。ブラックペッパーをかけると更に大人の味でとても美味しかったです。
平打ち麺のタリアテッレとはとてもソースと絡みモチモチでとても美味しく、ビゴリも、弾力があり平打ち麺ではないのにソースとの絡みように驚きました。
本格的な生パスタで食べることで、よりお店の味わいを感じることができました。
原材料をみても添加物なども入っておらず、
よくあるレトルトソースとは異なり、味わいはコクがものすごくあるのにもかかわらず、後味がさっぱりしていました。
本当にお店のクオリティでした。

BIGOLIさんのレトルトボロネーゼ二人前を食べさせていただきました。

段ボールにレトルトボロネーゼ二袋、パスタは生パスタで太麺と平麺の二種類が入っていました。
そして、お店から３枚の店舗&商品説明の紙が同封されていました。３枚全てに商品への愛情と消費者への丁寧な説明が記載されていて、とても分かりやすく、好印象を抱きました。

【調理方法】
ソースはレトルトパウチのまま湯煎で５分。もちろん電子レンジでもOKと記載されていました。
麺は生麺なので２分茹でるだけ。
専業主婦でパパッと食べたい方や、仕事で疲れて調理する気になれない方でも簡単にすぐに出来上がります。

【味の感想】
ソースはお肉がゴロゴロ入ってる！という印象が１番でした。
大小様々な大きさのお肉が入っていて(大きいもので1cm角程度)、固いけど噛みきれる、つまり噛みごたえがあります。
しめじも縦1.2cm横0.7cmほどのものが入っていました。
香辛料が効いていて、コクがある大人味です。
がっつり肉が味わえますので、若い男性にもお勧めです。
食べ続けるとクセになる味です。
お酒好きな私としては赤ワインが欲しくなる味です。

【麺について】
平麺(タリアテッレ)の方がソースがよく絡みました。
太麺(ビゴリ)は弾力がしっかりしていて、食べごたえたっぷりです。
個人的には太麺が好きでした。
写真を見ていただくとわかるように、一人前の量は大人男性も満足していただける量だと思います。
30代女の私には満腹になる量でした。

【全体の感想】
外食がしにくい現在、簡単調理でこんなにも美味しくて、外食気分が味わえる商品で大変驚きました！！コンビニで買うパスタやスーパーで買うパスタソースのボロネーゼをボロネーゼだと思っていた私には衝撃的でした。常識を覆されました。
値段は決して安くはないですが、自分が作れる味ではないし、外食に行ったつもりになれば安いくらいです。
自分用にも贈答用にもお勧めな商品でした！
美味しかったです。

★到着しました
薄い段ボールに入って届きました。
説明書と、生パスタ2種、ボロネーゼソース（2人
前）×2個が入っています。
お店の方からの手書きのお手紙が同封されていて、いただく前からとても温かい気持ちにさせていただきました。

★いただきます
タリアテッレ
生パスタは説明書にあった通りにたっぷりのお湯で2分茹で、同じく説明書通りに温めておいたボロネーズソースと良く混ぜてから器に盛りました。ボロネーズソースは、袋から開けた時にすでにお肉の良い香りがしてきて、期待感が高まります。

一口食べてびっくりです。
ボロネーズソースのお肉がゴロゴロ、濃厚なお味でまさにお店でいただいているみたいです。
タリアテッレのもちもち平麺がソースと良く絡みます。
お店のホームページではチーズがたくさんのっていたので、真似してチーズをのせていただきましたが、本当においしいです！


ビゴリ
こちらの生パスタは4分茹でで、ボロネーズソースはタリアテッレのときと同じように準備しました。

ビゴリも合う！個人的にはビゴリのほうが、ソースとの絡みが一層良く、一体感があってさらにおいしく感じられると思いました。


レトルトとは思えない、本格的なボロネーゼ。
こんなにおいしく、簡単で、自宅でいただけるボロネーゼに出会えたことをうれしく思います。

ボロネーゼセット
本格ボロネーゼソースと2種類の生パスタ(ビゴリ、タリアテッレ)のセット。

まず外箱を開いた時に思ったのは、簡易梱包なので直送の贈答用には向きません。
自分で袋などを用意して手渡しなら良いです。

ボロネーゼソース
たっぷりの牛肉が贅沢な気分にさせてくれます。赤ワインが深みを増してくれます。
ボロネーゼはたまに臭いといいますか…食べ慣れないお味の物もありますが、こちらは日本人が慣れ親しんだ甘いトマト味のミートソース風ボロネーゼという事で、老若男女美味しく食べられます。化学調味料や添加物不使用なのは嬉しいです。

パスタ
ビゴリ:太めで食べ応えのあるパスタ。ぷりぷり弾力コシがあり食べやすいです。
タリアテッレ:これぞボロネーゼのパスタ！平打ちで、ソースがしっかり絡んでくれます。