しゃぶしゃぶごまだれ220g×4本セット
手造りのたれ鳥寛
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瓶を開けると見た目は、なめらかな胡麻ペースト。通常、お鍋用の胡麻タレより濃厚で、ねり胡麻ペーストを少し柔らかくした見た目です。
しゃぶしゃぶ用だけでなく、汎用性があるのが分かります。
今回は、そのまま（１）お鍋のタレ、（２）胡麻ドレッシングとしてサラダにかけ、2パターンで美味しく頂きました。
（１）しゃぶしゃぶ鍋のタレ！
やはり、お肉やお野菜との相性は抜群！濃厚な胡麻風味と、ややピリ辛でアクセントのあるお味。少し鍋のお湯で溶いて頂くので丁度良く、少量で満足です。
（２）ドレッシングとして！
ペーストに、お酢、しょうゆで伸ばしてドレッシングを作りました。好きな分だけ簡単に美味しい胡麻ドレッシングが出来、胡麻の香りが香ばしい。日持ちする市販のドレッシングより、やっぱり美味しい。そして、簡単に作れるのが◯。
通常のしゃぶしゃぶごまだれは、残って使い道に困る事が多かったのですが。正に「万能ごまだれ」。
お野菜、お肉、海鮮と何にでも合う万能調味だれ。
少量で満足でき、価格も手頃なので自宅使いに気に入りました。贈り物というより、家庭に一個あれば何にでも使えて便利だと思います。