特選 鱧しゃぶ

竹かごに、鱧しゃぶの材料（京水菜、生麩、湯葉）が全て入り、しゃぶしゃぶ用に調理した鱧は竹皮にキレイに並べられ、ほんのり薄いピンク色と薄く透ける肉厚が涼しさを演出！目でも京情緒をたっぷりと楽しませてくれます。ポン酢、昆布だし用の昆布もセットに含まれて、準備要らずですぐ食せます。驚いたのは昆布出し用の昆...

まず始めに受け取った時の上品な和の包装に感動しました。竹籠のなかへ鱧しゃぶセットが和料亭を思わせる姿に奇麗に詰めあわされ、食べる前から既にわくわくしました。丁寧に骨切りされた鱧を熱い昆布だしの中へくぐらせると、幾重の白い花弁がぱっとひらき、なんとも食をそそります。鱧の淡白な白身がくちのなかでほろほろ...

まずパッケージがさすが老舗料亭と言う感じで竹のかごと奉書紙のような紙に被われて見た目も夏らしくとっても素敵で、ちょっと開けるのももったいない感じでした。 中には全ての商品が真空パックされた袋を同じ和紙素材の袋に入れてありました。「鱧」はきれいに１切れずつ並べてあり、「しいたけ」と「生ゆば」、「生麩」...