バームクーヘン

甘すぎずしっとりのバームクーヘンにまわりの砂糖がちょうどいい甘さになり　もうやみつきです（＾＾） 疲れた時のひとときにかかせません！

ずっと気になっていて、母親が大阪に行ったときに百貨店で買ってきてもらいました。 周りに白い砂糖のコーティングがありますが、薄いコーティングで上品な甘さで、スポンジ部分は甘さ控えめ。香りもしつこくなく美味しかったです。 今度はお取り寄せします☆

とばかりに滋賀出身の知人が毎度持参してくれます。 しっとりというよりベタベタしてて、オレンジジャムのような味にくせがあって“バウムクーヘンの形をしたマドレーヌ”ってかんじ。 『こんなバームクーヘン今まで食べた事ない』っていう感想が多いのはそのせいかな？

滋賀の近江八幡日牟禮ヴィレッジで、お昼から5時間並んだのに私の３人前で「本日は最終を焼き上げてもコチラのお客様で終わりです・・・」と言われたあの時、すごくショックでした。5時間甘い香りがし、目の前で次々焼きあがるバームクーヘンを見ながら「次は早朝に来て必ず勝ってやる」と思い、土曜の朝10時に到着する...

焼きたてを食べたことがありますが、おとりよせでもそれと変わらないおいしさです。ふわふわで幸せ感じます。