手焼きうなぎ　白焼

白焼きの到着を待ち望んでいました。 紺の包装紙の中には、黒い箱で「うなぎ割烹 一慎」と明記されており、中を空けると、丁寧な和紙袋にうなぎと4種類の薬味が包まれておりました。とても上品で心が落ち着くというか、丁寧な仕事に感銘しました。 早速中を空けると、うなぎは約115g位、とても大きく、26センチ...

同封された「お召し上がり方」には電子レンジ、フライパン、魚グリルのいずれかです。自分はグリルで少々焼き、表面のみを仕上げにほんの少々電子レンジでチンしました。すると皮はさっくさく、身の部分は咀嚼する必要なしってくらいに柔らかくしあがりました！程よい厚みで食べ応えはあります。そしてお店のこだわりを感じ...