万能柚子ビネガー　ゆずあ～る

これからの季節、和風野菜サラダにぴったりのビネガーです。酸味も適度にあり、とても口当たりの良い調味料でした。我が家ではサーモンとアボガド、ベビーリーフと絡めて付け合わせを作って戴きましたが、家族にとても好評でした。また、変わったところでは、ギョーザのたれとして、そのまま使いましたが、唐辛子の辛みが苦...

商品が届くのを楽しみにしていました。 商品は緩衝材に梱包されて紙封筒に入って届きました。箱で届くのかと思っていたので商品が心配でしたが、外装には割れ物注意の表記もあり、問題ありませんでした。 小ぶりの瓶に入ったゆずあーるは黄色いキャップがトレードマーク。中栓を開けた瞬間にゆずの爽やかな香りが広がり...

さっそくきゅうりとタコにかけていただきました。 砂糖や塩が入って味付けしてあるのでそのままで立派な酢の物になりました。オリーブオイルやゆずが入っているのでいつもの酢の物とは違った味わいですが、タコにはよく合っていると思います。 たまねぎのスライスにもよく合います。ゆずや大葉が主張しすぎていないところ...

写真を撮り忘れましたが、届いたときは贈り物と言うよりは自宅用という感じ。 でも、割れないように梱包はしっかりされていました。 開けてみると瓶には、酢飯の作り方とサラダ、焼き魚、焼肉、お刺身、お鍋、ご飯などに相性が良いと書いてあります。 味見をするとその通り、柚子のふんわりとした香りはしますが主張は...

調味料を変えるだけで味に変化がつくので、ついつい調味料は色々試しています。「ゆずあ〜る」さんは、さっぱりした風味で本当に何にでもあう万能調味料だなと思いました。香りは酢の香りとゆずの香りがしてさっぱりしています。私は冷奴と、サラダ、うどんとカツオにかけて頂きました。ごはんにかけていただいた主人は酢飯...