三年熟成 純米本味醂 福みりん 720mL 1本 化粧箱入

まず驚いたことは、外装からその伝統が伝わるような素敵な商品だったこと。褐色の「福みりん」は、上品な甘さとコクのバランスが絶妙で大満足です。 ３年熟成だけあり、そのまろやかで優しい味は、今の季節素麺のつゆが特にお勧めです。よいものはシンプルな料理ほど違いが出るものなのですね～。もう今までの普通の味醂を...

初めて口にした時は、「え！コレがみりん！？」とびっくり。色と言い、香りと言い、今までの私のみりんの概念を大きく覆すものでした。 ちょっと茶色な飴色の液体に、ほんのりお酒の香り。思わずまずはロックで飲んでしまいました。これがいける！美味しいのなんの！ほんのり甘味にすっきりした食前酒のような味わい。 そ...

いつも煮物は料理本を見て、調味料を分量通りに作る私。届いた、三年熟成福みりんを使って筑前煮を作ったら、家庭の味だった筑前煮が料亭の味☆になっていました。

煮物に使うととても上品な味になりました。 熟成された本格的なみりんだと思います。 これさえあればとっておきのお袋の味がつくれると思います。