極上 牛タン【厚切り 薄切り】500g
肉の渡邊
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日時指定通りに届きました。
受け取った際の冷凍状態に少し不安を感じましたが、これは配送業者の問題かなと思います。冷凍便あるあるなので、仕方ないですね。
◼︎梱包
段ボールを開けると、真空パックに入った牛タンがプチプチ梱包材に包まれ、さらにお店の専用包装紙で包まれた牛タンがお目見え。焼き方や、解凍の仕方が丁寧に書かれたリーフレットも入っていました。リーフレットが丁寧で、感動。牛タンを美味しく食べて欲しい！というお店側の想いが伝わってくる、丁寧で大変わかりやすい内容でした。
◼︎準備
リーフレットに従って、一番おすすめの解凍方法でいただきました。食べる前日に冷蔵庫に移し、じっくり時間をかけて解凍しました。この方法だと、ドリップが本当に少なかったです。丸一日か、それ以上くらいで解凍できると思っておくと良いかなと思います。
少しだけ出たドリップを丁寧に拭き取り、お皿に並べます。
薄切りタン15枚、厚切りタン5枚入っていました。
厚切りタンは切れ込みがしっかり入っているので、厚みがあっても噛みやすそうだなぁと、お肉に立派さに並べながらニヤけてしまいました。
◼︎実食
とってもお肉の味が濃かったです！
噛めば噛むほど味が出る、肉肉しさ満点の牛タン。
薄切りタンも食べ応えがあり思っていた以上にお腹が満たされました。子ども達は薄切りタン派。私は厚切りタン派。楽しみにしていた厚切りタンが、やっぱり美味しかったー！コリコリ食感も感じられ、柔らかさも感じられ、厚切りタンの食感が楽しかったです。しっかり入った切れ込みのお陰で、ハサミなどでカットするときも楽々。子ども達もステーキみたい！と珍しく厚切りタンにチャレンジしていました。
お肉に味が付いていないので、味をそれぞれが好みに調整できるところも魅力的でした。私は塩、レモン。主人は辛口焼肉だれ。子ども達は甘口焼肉だれで美味しくいただきました。
厚みもあって、弾力を感じるお肉です。
小さなお子様は、カットしてあげると食べやすいと思います。タン好きだけど、薄いのは嫌〜という方にもおすすめ！
自宅でこんなに立派なタンの食べ比べができて幸せでした。