佐賀・国産黒毛和牛伊萬里牛(伊万里牛)特選ロースすき焼き 300ｇ
伊萬里牛松尾勝馬牧場

みんなのおすすめ度　

(4.8)

佐賀県

モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター

とろける繊細なお肉

あめちゃんさん（愛知県・40代・女性）

4.8

指定日時通り冷凍便で到着しました。
人が集まるこれからの年末年始、ご馳走の定番と言えばすき焼きですが、こちらの「伊萬里牛」は特別感がありハレの日の食卓や贈答用にもぴったりですね。黒地に金色のロゴが入った化粧箱を開けると、竹皮に包まれた高級感漂う牛肉の姿にテンションが上がります。竹皮の中には繊細なサシが入った超大判スライスの伊萬里牛が包まれ、息を飲む美しさと存在感に食べる前から期待がMAXに膨らみます。1枚ずつ個包装されているので乾燥せず、お肉がしっかり保護されていて安心感がありますね。
冷蔵庫で解凍し、同梱の牛脂をすき焼き鍋に敷き調理開始です。調理中のお肉の甘く芳醇な香りにうっとり…ぐつぐつ煮えていくすき焼き鍋を家族団欒で囲む幸せを噛み締め、今年1年頑張ったご褒美に最高だなと感じました。熱々のお肉を頬張ると、口に入れた瞬間にまろやかなコクと甘みが口いっぱいに広がり、あっという間にとろけてなくなってしまうので大変食べやすいお肉です。きめ細かな霜降りと赤身のバランスがとれた美しい見た目通り、赤身の旨味の中に脂のコクと甘みが楽しめる風味豊かな味わいで、脂の融点が低いためかとてもさらっとしておりしつこくなく、濃厚なのにあっさりとした後味です。柔らかいお肉のことを「とろけるよう」と表現しますが、ここまでリアルにとろけるお肉は初めてで、他のお肉では経験したことのないすーっとほどけて消えてなくなってしまうような食感です。舌の上に広がる肉本来のおいしさを堪能できる贅沢なすき焼きが楽しめ、「伊萬里牛」をまだ食べたことがない方や本物志向の方にもぜひお勧めしたいです。肉質が柔らかく雑味やクセもないので、お子さんや年配の方にも食べやすく、ホームパーティーなどでも幅広い年代でおいしさを共有できると思います。甘い割下で煮たお肉を溶き卵にくぐらせて食べると、お口の中で肉の甘みとまろやかな卵が融合し、肉の旨味を吸った焼き豆腐や野菜、うどんも絶品でした。本当においしいお肉を探し求めている方にも自信を持ってお勧めしたくなる確かな逸品で、「伊萬里牛」は今後ますます有名になっていく実力派のお肉だと感じました！

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モニター

口の中でとろける‼️噛む必要なし‼️

はるかさん（兵庫県・20代・女性）

4.8

遠く離れた父が病気で硬いものは噛むことが出来ないため、何か父が喜ぶものがないかと探していたところこちらに出会いました。

夫婦共にお肉好きのため、どうかな〜と思ったのですが噛む必要がなく口の中でなくなる！！！
これは父にプレゼントしても食べれるんじゃないかな⁉️と喜んでくれるんじゃないかな。と思いました。

また届いたときのパッケージ、箱から高級感満載で蓋を開けるときちんとしっかりした保冷剤や牛脂も入っておりました。
冷凍なので食べる前に解凍できますし一人暮らしの方へ贈り物をしても食べたい量だけを解凍して食べれるので嬉しいなという印象でした♪

お肉好きの私たち夫婦は300gでは足りないことご予想されたので別のお肉を買ってブレンドで楽しみましたがお肉の質は一目瞭然の差(笑)
勿体無く感じたので関西風に砂糖と醤油とさっと炒めてパク‼️という贅沢な食べ方もさせて頂きました。

届いた瞬間の外観から高級感ありありでわくわくするギフトでした♪

これはお正月やイベント時などギフトに喜ばれるなと思った商品でした♪

ご馳走様でした！

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モニター

最高のお肉

chocolatさん（神奈川県・50代・女性）

4.5

指定日時通りクロネコ冷凍便で届きました。　商品のパッケージをエアキャプに包んだ簡易包装でしたが箱崩れも無く中身の乱れも有りませんでした。中には品質証明書と解凍方法が書かれたリーフレットとすき焼きetc.,の美味しい食べ方を書いた紙面も同梱されて居ました。伊萬里牛のスライスは竹の皮で包まれていてなんとも風情が有りました。開けてみると美しい霜降り伊萬里牛の大判スライスが一枚ずつ個包装され4枚入ってました。5分程度で流水解凍も出来るようですが、うちは冷蔵庫で自然解凍して翌日食べてみることにしました。

解凍した伊萬里牛は綺麗なピンク色に真っ白のさしの模様が美しく見た目からして高級感漂います。期待を膨らませながらすき焼きpanに牛脂を引きお肉を焼いてみました。甘〜いミルクのような香りが漂います。追って爽やか牧草の香りもして来ました。牛舎を駆け抜ける新鮮な風とクラッシックミージックで伸び伸びと豊かに育てられた伊万里牛。熟練と経験から得た知識で一頭一頭管理する技術は更に日々進化を遂げています。そんな事を頭に利尻昆布で取ったワリシタを注ぎ白菜、しいたけと鍋に乗せて行きました。最後に春菊を乗せ、ついに実食タイムです。部屋の中にはいつもより豪華なすき焼きの香りが立ち込めています。　

箸を取り今回は迷わずお肉から行ってみました‼︎ 頭でアレコレ考える暇を与えない間髪入れない美味しさが口の中に充満します。柔らかで滑らかな肉質、舌の上で上品な脂肪の旨みが広がって行きます。雑味や臭みは一切無くミルキーで濃厚な甘みが口の中で溶けて行く感じ、この柔らかさで有れば咀嚼が困難なお年寄りやお子様でも喜んで食べて頂けると思いました。それに良いものは満足感が半端なく少量でも心やお腹が満たされるのだと実感させられました。お肉の美味しいエキスはお野菜や椎茸などにも染み込み普段は野菜嫌いな息子も最後まで美味しいと全て平らげてしまいました。本当に最高のすき焼きタイムでした。

これから鍋の美味しい季節、是非伊萬里牛のすき焼きをご家族と囲んで楽しんで欲しいと思いました。幸せな笑顔が溢れます。

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モニター

九州No. 1のお肉

えびちぃさん（福岡県・50代・男性）

5.0

先ず梱包、黒の高級感ある箱に１枚１枚個別に包装されてあり圧巻の迫力があるお肉が４枚と存在感たっぷりです。
冷蔵庫で半日位で綺麗に解凍され、直接の触ると指の温度で脂が溶けてしまう程のきめ細いねっとりとしたサシのある脂でぬ。
おすすめのすき焼きにして食してみます。
大きなお肉を口いっぱい頬張ってるのにも関わらず、本当に歯が要らなく溶けていくという表現がピッタリ当てはまりつつも、噛み締めると肉の旨みやコクを感じられ、卵やタレにも負ける事なく肉本来の味もしっかりと楽しめます。
満足度はとても高く満たされる逸品だと思います。
近県に在住なので現地に食べに行くこともあるのですが遠方の方でも現地で食べるのと同じ品質のお肉が自宅で楽しめると思います。是非九州No. 1のお肉を食してもらいたいと思います。

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モニター

美しい霜降り、甘くてさらりと溶ける肉質

ベテルギウスさん（埼玉県・60代・女性）

5.0

荘厳な印象のある外装です。
丁寧に竹皮に包まれ、「最高級のお肉が届いた」という手ごたえを感じました。
しっかりと凍った状態で届きましたので、温度管理、品質に安心できました。

伊萬里牛「特選ロースすき焼き用」を目にするのは初めて、まさに感激のご対面です。

脂肪と赤身が織りなす、とても美しい霜降り。
見た目の美しさでまずは楽しむことができました。

伊萬里牛のおいしさを生かすために、割り下は甘さ控えめのさっぱりした味に調整しました。

添付の牛脂をゆっくりと熱し、適温になったところでさっと両面を焼くと本当に良い香りが立ち込めます。
湯気からおいしいとはこのこと。

割り下をじゅわっとかけたのち、卵をつけて食しました。
甘い、旨い、さらりととろける肉質。かみしめるごとに香り、旨味が広がりました。

至福の一枚です。
「極上の」とは決して言い過ぎではないことが理解できました。

割り下には伊萬里牛のうま味がしっかり移るので、他の具材までおいしく頂けるのです。

我が家の特別な日のお取り寄せとして、本当においしい牛肉が分かる方への贈り物にふさわしいと実感できました。

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