観音山レモンバタークリーム（レモンカード）
観音山フルーツガーデン

和歌山県産のレモンと紀州地養卵、北海道産の甜菜糖、国産バターと国産にこだわったレモンカード。レモンカードは自分でもつくるのですが、レモンって外国産のものが多く、防腐剤やワックスが心配ということもありました。
こちらの商品は減農薬で育てられ、防腐剤、ワックス不使用の和歌山県観音山レモンで作られているので子どもにも安心して食べさせてあげられるなと思いました。

素朴で手作り感のある瓶のふたを開けるとふわっと甘酸っぱいいい香りが。綺麗な濃い黄色のクリームです。
フランスパンに塗って食べてみました。
想像していた以上にレモンの酸味！
ジャムとは違ってバターと卵のクリーミーで濃厚なコクがあり、なめらかなスプレッドに甘さとレモンの爽やかな酸味が絶妙にマッチしています。濃厚だけれど、それがレモンの味をより長く口の中に残してくれています。
トーストしたパンに塗るのはもちろん、私はレモンカードを塗ってからトーストするのがおすすめです。熱することでレモンカードがパンによくなじみ、また、香りがより一層感じられます。パンを齧るとろっとした温かいレモンカードの甘さと酸味がじゅんわ～と口いっぱいに広がります。どんどん食べられちゃいます！

ヨーグルトに混ぜても美味しいとあったあので試してみました。ヨーグルトにレモンカードのまろやかさとレモンの風味が加わり、さっぱりといただけました。
トーストやヨーグルトに・・・、朝に食べると爽やかな甘酸っぱさに元気が出てきます！