牡蠣屋のオイル漬け
牡蠣屋オンラインショップ

ふっくらしていて凝縮された濃厚な海の旨みたっぷりのぷりぷりした牡蠣のオイル漬けです。

商品を見て「これ、絶対ワインに合う！」と思って応募したのですが、ちょうど届いた時にお腹が減っていたのでこのオイル漬けを使ったパスタを作ってみました。

冷蔵庫でよく冷やして白髪ねぎを添えていただくのはお店おすすめの食べ方とのことで、冷たいパスタに牡蠣のオイル漬けと白髪ねぎ、みょうが、青じそをトッピングしてレモンを絞り、粗びき黒こしょうをトッピング。

レモンの風味と濃厚な牡蠣の風味が、ふくよかな味わいの日本のシャルドネと非常に良く合いましたよー。

宮島観光の際には、牡蠣屋さんでワインと一緒に牡蠣料理を楽しんだあと、帰りに自宅用とお土産用に購入するというのもいいかも。
パッケージもお洒落なので、酒飲みが集まる持ち寄りパーティーのお持たせにもよさそう。