エジプシャン・デーツチーズケーキ
FAR EAST BAZAAR
エジプシャンデーツを使用した「チーズケーキ」です。9000年の時を超えて今もなお「生命の果実」として親しまれるエジプト産「デーツ」。かつて王妃の美容食とされていた果実を、チーズケーキに仕立てています。しっとりと濃厚なチーズケーキ生地には、黒糖のように深く上品な甘さのデーツをたっぷり練り込み、仕上げには香ばしいピスタチオと中東の伝統菓子「カダイフ」をトッピングしています。ひと口で、まるで砂漠のオアシスを旅するような異国の余韻が広がります。見た目も華やかな商品なので、贈り物にもおすすめです。
「忙しい日々の中にも、ほんの少し異国の風と、自分を大切にする時間を。」私たちFAR EAST BAZAARは、世界を旅して出会ったワクワクする食材に、文化とストーリーを添えてお届けしています。
このチーズケーキは、古代エジプトの“美容食”デーツと、地中海の乳文化が出会った、小さなご褒美。
FAR EASTのパティシェが丁寧に一つづつ創り上げています。
どうぞ、心と身体がふっとゆるむ時間にお楽しみください。
贅沢を極めた中東のチーズケーキ
しっかり梱包で崩れ無し！
カダイフも崩れ無し！
もっときれいに切り分けたかった…
今回、念願の《エジプシャンデーツチーズケーキ》を試食させていただきました。
まず箱を開けた瞬間、しっかりとした梱包に感動。繊細なケーキですが、崩れや型崩れは一切なく、美しい状態で届いたのはとても安心感がありました。
冷凍で届き、冷蔵庫で約4時間ほどで解凍できるのも便利です。「今日の夜に食べたい」と思ったときに無理なく準備できるのは、日常の中で楽しむにも贈り物にするにも大きな魅力だと感じました。
さらに嬉しかったのは、別添えになっていたカダイフ。繊細な素材なので粉々になっていないか心配でしたが、きれいな状態で届きました。解凍したホールケーキの上に、たっぷりのカダイフとピスタチオを自分で盛りつける瞬間は、まるで中東の食卓を再現しているようで胸が高鳴りました。思わず「わぁ！」と声が出てしまうほどテンションが上がり、完成した姿は華やかそのものでした。
いざひと口。最初に感じたのは、とにかく濃厚でねっとりとした食感。一般的なふわふわタイプのチーズケーキとはまったく違い、舌にまとわりつくような贅沢な口どけに圧倒されました。甘さはしっかりあるのですが、ただ甘いだけで終わらないのがこのケーキのすごいところ。食べ進めると、ふわっとスパイスが広がり、後味をすっきりと整えてくれるのです。重厚感と爽やかさを両立した味わいは、他では出会えない体験でした。
トッピングのカダイフとピスタチオも欠かせない存在。サクサクとした食感が濃厚なチーズケーキに絶妙なコントラストを与え、最後まで飽きずに楽しめました。特に私はピスタチオの香ばしさと食感が大のお気に入りで、一口ごとに心地よいアクセントを加えてくれるのが印象的でした。
このケーキは現時点で私の中で「人生ナンバーワンのチーズケーキ」です。贅沢で異国情緒あふれる味わいは、自分へのご褒美にもぴったりですし、見た目の華やかさと高級感は贈り物としても申し分ありません。特に濃厚でねっとり系のチーズケーキが好きな方には、間違いなく最高のプレゼントになると思います。
今回の出会いは忘れられない体験になりました。間違いなくリピートしたい一品です。
切り分けるのは少し難しかったです。私の不器用さも原因ですが、ねっとりしたケーキなのでナイフにまとわりつきやすく、きれいにカットするには工夫が要るかもしれません。そこだけは少し惜しいポイントでした。
更新日：2025年08月25日
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