とりいさん家の芋チーズタルト
バランタイン
サクサクのタルト生地にレモンを利かせたニューヨークチーズケーキを流し込み、その上をサツマイモペースト生地で覆いサッと焼き上げました。濃厚なのに重くないニューヨークチーズケーキとスイートポテトのコラボレーションをお楽しみください。
サツマイモは鳴門金時こだわりのブランド芋【里むすめ】を使用しています。
冷蔵庫でゆっくり解凍させてお召し上がりください。
スイートポテトの甘味とクリームチーズの酸味が絶妙です♪
発泡スチロールの箱に綺麗に入っていました。
可愛いパッケージを開けた状態です。
ツヤツヤで美味しそう～♪
チーズタルトが大好きで、今迄色んなお店のチーズタルトを食べてきましたが、さつま芋を使ったチーズタルトは、まだ一度も食べた事がなかったので、どのような味わいが楽しめるのか興味津々で、まずは一口食べてみました。
想像とは違った味わいにビックリ！！
スイートポテトの甘味と、レモン風味のクリームチーズの酸味がいい感じにコラボされ、今迄に味わったことのないようなチーズタルトで美味しい～～～（＾Ｑ＾）
あっさりとした味わいなので、このチーズタルトなら甘いものが苦手な人でも美味しく食べられるのではないかなと思いました。
このチーズタルトはクリームチーズにスイートポテトを混ぜるのではなく、２層にはっきり分かれているので、片方ずつのお味も味わってみました。
まずは、鳴門金時のスイートポテトの部分から。。。
お芋の香りとほんのり優しい甘さが感じられ、ほっくりとして超～美味♪
お次は、レモンクリームチーズタルト部分を。。。
生地がサクサクで、お芋と一緒に食べていないので、レモンの酸味が際立って、これまた美味しいです！
生地はタルトというより、パイの方が近いかも・・・と思いました。
新感覚のケーキに出会え、一緒に食べた家族たちも大満足♪
食べた後、ＨＡＰＰＹ♪な気持ちになれるケーキでした（＾Ｑ＾）
更新日：2013年10月31日
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