豚たんスモーク風味のアフィージョ・バーニャカウダ風
Noix de Coco（ノワドココ）
豚たんを使用した「オードブル」です。豚たんを塩漬けを風乾したものをマリネし、再度風乾して燻煙して、アンチョビ風味のアフィージョオイルでパック詰めしています。数種類のハーブなどでマリネしているので、ハーブのフレーバーとスモーク香とたんの独特の味わいで、噛みしめるごとに深く複雑な味わいが楽しめます。2個セットなので、合わせる食材によって量の幅が広がります。専用ボックスに入って届くので贈り物にもおすすめです。
スキレット(又は小さいフライパン)に移して、中火で何度かひっくり返しながら焼けば完成です。お好みで海老やマッシュルームなど加えて頂ければさらにおいしくお召し上がりいただけます。
お酒と一緒にスライスしたフランスパンに乗せるなどしてお召し上がりいただけます。
自宅で手軽にレストランの味!!
オシャレな一皿!!
分かりやすい説明書付!!
素敵なBOX!!
"豚たんスモーク風味のアフィージョ・バーニャカウダ風"
冷凍便にて指定日時に届きました。
黄色のオシャレなBOX、手にした瞬間から気分が上がります。
開けてみると 2パックに分かれていて、薄い仕様が冷凍庫内での保存もしやすく便利でした。
作り方は簡単!! 解凍後にスキレットやフライパンで火を入れるだけ。
ランチにいただく予定で前日の夜に冷蔵庫へ。
翌昼前には ちょうど良く解凍されていました。
食べてみると マリネされたハーブの香りとスモークの良い香り。
豚たんは厚みがあり、食感を楽しめます。
オイルがたっぷりなので、好みの食材を加えても◎!!
写真はブロッコリーですが、2パック目はズッキーニとマッシュルームを加えてみました。
食べごたえ抜群で、ワインにもピッタリ。
美味しくて満足感のあるアフィージョです。
華やかな食卓になりました。
ありがとうございました。
更新日：2024年06月21日
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