特選黒毛和牛希少部位（ランプ）極撰ローストビーフ300g
たわら屋

クール便（冷蔵）で届きました。緩衝材に包まれており、包装紙を外すと、触り心地よい無地の箱が現れます。箱の中には、華やかな黄色の敷布の上に商品が置かれています。豪華さが感じられ、存在感があります。商品説明のリーフレットと、タレが付属で入っていました。

ショップさんのHPを参考にしました。
・盛りつけるお皿を温める
・よく切れる包丁で2～3mm幅に切る


肉にはちょうどよい塩味があります。タレをつけなくても美味しくいただけます。しっとりとしていて、やわらかく、肉の旨さを十分に噛みしめながら、脂のしっとり感に包まれる優しい口どけです。肉のうま味と脂の甘みのバランスがよいです。肉のうま味がしっかり感じられ、脂は軽めながらも余韻を与えています。

300gの塊を2～3mm幅に切り分けると、20枚程になりました。3～4人前で程よい量だと思います。満足感がとても高く、至福のひとときを与えてくれます。