SUNOMO＜ハスカップ>&SUNOMO＜トマト＆レモン＞(フルーツビネガー）
北海道発酵フルーツビネガー専門店『SUNOMO』

ワクワクして待っていると時間通りに届きました。佐川便でした。

外箱の形状は、シンプルな差込式の茶色の箱で、「for you」と書かれたロゴマーク入りの白いシールで封がされています。
送り状もゆがみなく貼られていて、丁寧なお仕事ぶりがうかがえます。

外箱を開けると中からカタログ3通と、きれいな瓶に入ったフルーツビネガー2本が、美しく並んでいました。

瓶と瓶の間には仕切り板があり、また、瓶の注ぎ口にも、注ぎ口の形にくりぬかれたダンボールで瓶型にかたどられていて、瓶が中で動かないようにきっちりと収められていました。
そのおかげで、運搬中に瓶どおしが接触したり、傷ついたりという心配も皆無でした。

カタログは3種類あり、「フルーツビネガーの特徴と商品ラインナップが書かれたカタログ」「商品購入割引券(15％OFF)」「sunomoだより創刊号」が入っていました。

一番おいしい状態で飲みたいので、まずはカタログを熟読です。

「sunomoだより創刊号」には、北見工業大学と共同研究の末誕生したこと、ハスカップについての講座、お取り扱い店舗、食と酢で心を豊かにするヒント、おすすめのお料理、等が掲載されていました。
素材によって発酵の進み具合が違っていて、ゆっくりじっくり研究を重ねて、おいしいビネガーができていることを知り、研究に対する熱意とこだわりをひしひしと感じました。

「フルーツビネガーの特徴と商品ラインナップが書かれたカタログ」には、お酢で世界中の人を健康で笑顔にしたいという信念が感じられ、コンセプトがすてきだなと感じました。

商品ラインナップも希釈型・原液型など、5種類もあり、いろいろ試してみたくなりました。
クーポン券も入っているので、お得にお試しができてうれしいです。

ここで、おもむろにフルーツビネガ－ボトルを取り出します。
希釈タイプのフルーツビネガーが入った瓶は、手にフィットして持ちやすく、すべすべとした手触りのパッケージになっています。パッケージにも優しさがにじみ出ています。

色はハスカップが紫でトマト＆レモンがオレンジ色でカラフルで素敵です。

瓶のパッケージデザインは中央にロゴマークがあしらわれ、周囲には各々のフルーツをモチーフにしたイラストがちりばめられ、ポップで明るい印象です。
ロゴマークには一本の木から異なる複数のフルーツが実る「わくわくの木」が使われているそうで、楽しくてワクワクするような、健康でときめく毎日がおくれるようにとの願いを込めてデザインされているとのことで、とても素敵だなと感じました。

裏面には、「発行フルーツビネガーとは」「おすすめの飲み方(すのも：水＝1：4、すのも：牛乳orビール＝1：3）」「原材料・賞味期限・保存方法・製造者・栄養成分表示」が書かれていました。

賞味期限も約1年と長期保存できるので、保存しておくといつでも飲みたいときに飲めるので重宝します。

炭酸・水・湯で割ったり、ビールやハイボールにもよく合うと書かれていたので、全部試してみたいなと感じました。

それでは家族集まって、みんなで飲んでみます。

まずはハスカップを水で割って飲んでみます。
割る分量は記載の通り、すのも：水＝1：4でしっかりと混ぜていただきます。

グラスに注ぐと、鮮やかな紫色に「きれい！」「輝いてる！」と家族一同好印象です。

ハスカップって知ってる～？北海道特産でブルーベリーに似てるけど、もっと栄養価が高い果実なんだよ～！と、カタログで学んだ知識を得意そうに話す私！
「へぇ～すごいね」と褒められてエッヘン！！
全部わかりやすくカタログに書いてくれているもんね！(笑)

ハスカップ独自は強烈な酸味が特徴らしいのですが、こちらのビネガーはそんなに酸っぱくなく、マイルドな酸味で飲みやすいです。
さすが酢独特の刺激の強さがおさえられ、素材そのものの甘みをより強く感じられるようにと、北見工業大学と共同開発し、独自の醸造方法を採用して作られているだけあります。


続いて、トマト&レモンを同じく水割りでいただいてみます。
こちらは美しい黄色で、とてもおいしそうな見た目です。
味は、トマトのほんのりとした香りと、素材の甘味。優しい酸味に包まれています。
子供も大人も好きな味です。
特に炭酸割りが合いそうだなと感じました。


お酢好きの私のお酢アンテナがビビビと作動して、期待大でいただきましたが、北海道のハスカップやトマトやレモンを使って、野菜やフルーツの優しい甘みを再現した「発酵フルーツビネガー」は期待以上の美味しさで、飲むとホッとします。

朝はあったかお湯割りでほっこりと、昼は炭酸割りで元気はつらつ、夜はビールで割って一日の疲れをとってくれる晩酌に。と、毎日楽しんで飲み続けたいです。
おいしいのにヘルシー！最高です！

ーは一味も二味も違います！
天然のオリゴ糖やミネラルが含まれたビート糖も使われていています。

研究された醸造方法によって、酢の刺激がおさえられ、野菜や果物のまろやかさ・優しさが引き立っています。

サイダーや牛乳やビールなど、好きな飲み物で割っていただくので、合わせる飲み物を変えるだけで、味の変化は無限大です！

しかも健康にもいいお酢を野菜や果物の本来の優しい甘みを損なうことなく味わえるのはうれしいです。

酸っぱさが抑えられて、素材の甘みが感じられるのでお酢の苦手な子供でもおいしく頂けますね。

コンセプトは「sunomoを味わう瞬間、素の自分でいいんだよ。と自分を愛しむ心を大切に！」大事なことを守ってつくられているからこそ、フルーツビネガーがやさしさで満ち溢れているのだなと感動しました。

北海道の野菜果実をおいしさそのままにぎゅっとお酢に閉じ込めたフルーツビネガーは、とてもおいしくて、オシャレで、健康に良い。3拍子そろった内容で素晴らしいです。
さらにパッケージもとてもかわいいので、プレゼントにしても喜ばれそうです。

パッケージも美しく、味も見た目も栄養も最高で、素晴らしいフルーツビネガーです。

SUNOMOさんの酢飲も～！と覚えやすく、友人にもお勧めしやすいお名前で素敵ですね。