パッションルージュショコラ　5号
OIWAI PATISSERIE

クール便で届きました！ひんやりしています。
『OIWAI PATISSERIE』とロゴの入ったケーキ箱に入っています。ケーキの商品説明と解凍方法が丁寧に書かれ、同封されていました！

ケーキをひと目見て、とにかく『美しい！』と思いました。「赤」よりも「ルージュ」という表現が適切だと思うような、美しいワインレッドのケーキです。
ケーキ上部の、綺麗な渦巻きガナッシュに、銀とピンクのアザランが散りばめられ、光り輝いています。本当に心を奪われてしまうような見た目です。
横から見ると、綺麗な層が確認できます。

カットが少し失敗してしまいましたが、6分の1の大きさで写真を撮りました。層の断面が色合いが混ざってしまい、悔やまれます。

一層ずつ、食べてみました☆

☆5層目（1番上）：上ベルギー産チョコレートを使用したガナッシュクリーム
・甘さ控えめでチョコレートのカカオの香りがとても豊かです。口の中にふんわりと優しい甘さが広がりました。

☆4層目：最高級バニラを使用したバニラムース　
・バニラビーンズの香りがしっかりしました。甘さは抑え目で、食感ぷるんぷるんとなめらかです。舌触りがとても良いです。

☆3層目：マンゴーオレンジのコンフィ
・甘酸っぱくて、マンゴーの爽やかな甘みと香りがしっかり感じられました。ケーキ全体としたら微量ですが、一緒に食べた時の味の存在感はすごいです！

☆2層目：フレークチョコ入りのミルクショコラムース
・チョコフレークがザクザクとして触感が楽しいです！ミルクショコラムースは甘みがしっかり感じられました。

☆1層目（1番下）：ビスキュイショコラ　
・少しビターで、ほろ苦さと甘さを感じる、ふわっとしたスポンジケーキのような感じ

1層ずつしっかり味わった後、ついに5層いっぺんにいただきました笑

ふんわりとした舌触りのショコラムースが口の中いっぱいに広がり、マンゴーオレンジの甘酸っぱさで、ショコラの甘さがキュッと引き締まるようです。
芳醇なカカオとバニラビーンズの香りが鼻を通ります。
ゆっくり噛んでいくと、バニラムースにチョコフレーク、ビスキュイショコラ、、、3種の異なる食感が楽しませてくれます！特に、チョコフレークの存在感は大きく、ムースの比率が多い中でのフレークが、予想以上に最後まで飽きさせない役割を担い、『OIWAI PATISSERIE』様の発想の素晴らしさを実感します。

5層が一つになった時、どの味も他の味に打ち消されることが無く、むしろ、それぞれの良い部分を引き立たせられていると思いました。一層一層が、それぞれとても美味しいので、一層ずつ食べても、二層まとめて食べても、、等ゆっくりと、層を覗き込みながら食べてみても面白いかもしれません＾＾

また、味も見た目も逸品のケーキですので、ギフトには打ってつけだと思いました。インパクトが大きい商品なので、贈り手の方の記憶にしっかり残るかと思います。

冷凍状態で届くので、保存が利き、食べたい時に解凍していただける点がは自分が頂いた場合有難いと感じます。イベント事の注文でも便利で重宝しそうです。

お値段も商品の完成度を考えると、お安い？（値段相応の素晴らしい商品）かと思いました。

こんなに素晴らしいケーキをいただく事ができ、幸せでした。芸術作品に触れたような気持になりました。
今後、自分へのご褒美や大切な知人への贈り物として、是非購入させていただきたいです。

解凍後のカットが難しく、断面が少し崩れてしまいました。フレークあたりがポロッとしやすいので、カットの細かな注意書きが有れば有難いかもしれません。また、届いてすぐに冷凍庫へ入れたのですが、アザランが揺れで取れてしまっていました。後から飾るタイプにするか、ケーキにしっかり埋め込むか、、、が良いのかなと思いました。