富山県産有機オーガニック米「八十八」1kg
食養の杜とやま
希少、JAS認証の有機オーガニック米「八十八」です。有機栽培米は、農薬や化学肥料に頼らず、水田が本来もっている生産力を引き出して栽培されています。この条件で作っていることを第三者機関が認定したものが、有機JAS認定の米です。時間も手間もかかり大量生産ができないため僅か0.1%しか流通していません。米は精米し酸素に触れた瞬間から劣化が始まりますが、窒素ガスを特殊加工した袋に充填した状態で届くので、開封前であれば約6ヶ月間美味しい米を楽しめます。安心・安全で美味しく地球にも優しい、有機オーガニック米です。
生産者さんが丹精込めて育てた有機オーガニック米を少しでも美味しい状態で召し上がって頂きたい。
そんな思いで当店も富山県に2件しかないJAS小分け認証取得精米工場になりました。
お米が傷まないように専用の湿度と温度に設定したコメ専用冷蔵庫で保管し、出荷分を最新式の機械で低温精米します。
甘みともっちりとした粘り。強い旨みが特徴の有機コシヒカリはお米自体のおいしさを味わえ冷めても美味しく召し上がれます。
安心、安全、美味しさが詰まったプレミアムな有機オーガニック米は毎日の食卓に、週末だけよいお米を食べたい方に、いつもお世話になっている大切な方へのギフトとしても最適です。
ふっくらもっちり安心オーガニック
届いた時の状態です
パッケージ写真です
ふっくらツヤツヤとした炊きあがりです！
たくさんの手間がかかっているお米とのことで、届くのを楽しみに待っていました！届いたその日に炊いてみました。
研いでいる時からお米のいい香りがし、期待に胸が膨らみます。
炊きあがったお米は、普段のお米よりもきらきらと輝いていて、かつ粒が大きく形が整っているように思いました。
恐らくですが、お米が水分をしっかり吸い込んでいるために瑞々しさとふっくら感が出ていたのだと思います。
食べてみると、もっちり粘り気が強い！そして臭みも無くお米本来の甘みが引き出されている味わいです！これはシンプルにいただくのが一番いいだろうと思い岩塩を振りかけてみたところ、最高の塩むすびになりました。
後日、酢飯にも使わせていただきましたが、実に美味いです。そしてやはりツヤ感、もっちり感があると、お茶碗によそった時の見た目も違いますね！
お米は毎日食べるものなので、安心のオーガニックで、味もよく、値段もお高くないという、重要な要素を兼ねそろえた商品だと思いました。
更新日：2022年12月20日
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