特選黒毛和牛希少部位（ランプ）極撰ローストビーフ300g
たわら屋

○商品解説
こちらは、黒毛和牛の希少部位「ランプ」を使用したソース付属のローストビーフです。ランプ肉は、牛の腰からおしりのあたりの部位になります。適度にサシが入った滑らかな肉質を持ち、かつ赤身の良さも同居した風味は、濃厚で肉らしい味わいと歯ごたえが楽しめます。

○到着時の印象
クール宅急便で、冷蔵でのお届けでした。
外装から大変丁寧に包装されており、商品の周りに敷かれている布が、より高級感を感じさせてくれます。

○商品の感想
包丁で薄めにスライスし、付属のソースをかけていただきました。
うっすらとピンク色が残る、完璧な火の入れ具合でした。「家庭でプロの味を手軽にお楽しみいただけます。」とのことでしたが、想像以上の美味しさです。
程よくサシが入っており、口の中でとろけるしっとり感となめらかさがあります。
臭みは一切なく、ほんのりと香る赤ワインも相まって肉の旨みを堪能することができます。
また、付属の赤ワインベースのソースをかけることで、白米やパンにも合う濃厚な味わいとなります。

○総評
梱包からお味まで大変丁寧に作られており、「家庭でプロの味を手軽にお楽しみいただけます。」という言葉以上の素晴らしい商品でした。
程よくサシが入った上質な味わいを、ぜひ一度味わってみてください。

大皿で盛り付ける場合は気にならないのですが、コロナ禍で個別に盛り付ける機会が増えたため、ソースの量と袋数を選べると良いと感じました。