和牛生ユッケ（ 4パック&タレ2種類入り ）
UCHIGORO（ウチゴロ）

あの「うしごろ」さんの生ユッケが食べられる！と到着をとても楽しみにしていました。
黒を基調としたスタイリッシュなパッケージで、中にはパンフレットの他に検査報告書が入っていたのには驚きと共に、品質管理の徹底に安心感を覚えました。

冷蔵庫で3時間程解凍しました。
一般的な、いわゆる肉を細切りにしたタイプのユッケではなく、フレーク状になっています。

ご飯にのせ、卵黄を乗せる王道の食べ方でいただきました。
お米の熱で溶けたお肉の脂がジュワッとお米に染み渡り、キラリと輝きを放っていました。
食べてみると、舌の上でとろりと溶け口当たりは滑らか。臭みも全くなく、脂が甘くて美味しい！！
赤身と脂身の割合がちょうどいいので、こってりとした重さはなく、胃もたれもおきません。
卵黄を崩して食べると、さらに甘くまろやかになり思わずかっ込みたくなる美味しさです！

醤油ダレは、ごま油とコチュジャンをしっかりと感じられます。
塩だれは、昆布にかつおだし、そして柚子胡椒で和風なお味。
タレだけ舐めてみると、2種類とも濃い味で辛味を強く感じましたが、
ユッケにかけて食べると、お肉とお米に合わさってちょうどいい！
どちらのタレも、これまた最高に美味しいんです。
タレだけでも購入したいと思いました。

大切な人に送るお祝いやお中元などのギフトにも喜ばれること間違いなしです。自分へのご褒美にしてもいいですね！とても贅沢なひとときが過ごせます。