akasand 【クッキー缶】
いちご大福と茶菓のお店 あか
徳島の最高級和三盆糖と北海道産の四つ葉バターを使った優しい味わいのクッキーで、女峰を使った自家製のいちごジャムをサンド。すべて手作りのいちごジャムクッキーです。いちごのフレッシュさを残したジャムと、しっとり食感で優しい甘さのクッキーがマッチしています。
フレッシュないちごの香りを閉じ込めた、ミルキーなクッキー
学芸大学前にある、いちご大福専門店「あか」。滋賀県出身の姉妹が営んでいます。いちご大福は1日200個限定で、私も大ファン!季節により異なる契約農園から2〜3種類ほどの産地別イチゴを使用。いちご大福で、異なる種類のイチゴの食べ比べができるのが嬉しい!
そのいちご大福専門店から、2022年春にクッキー缶が登場。クッキー生地は、徳島の最高級和三盆糖を使った、しっとりとほろほろと口の中でほどけていくようなくちどけ。北海道産の四つ葉バターを使用して、焼きこみすぎずバターのミルキー感をいかしています。
そのクッキーでサンドする自家製のいちごジャムは、苺ファーム森本(香川県三木町)の女峰を使用。程よい酸味がありフレッシュないちごの香りが凝縮しています。
ジャムをサンドしたクッキーは、ジャムをサンドしてから焼き込むタイプもあり、そうするとジャムが硬めになり、ニッチリとした食感に。
「akasand」は、焼き上がった状態のクッキーに、トロリとしつつ流れ出さないギリギリのかたさのジャムを、絞り入れています。だから火が通り過ぎないので、ジャムのいちごの風味がフレッシュ!一口いただくと、いちごミルクのような優しい風味が、口いっぱいにひろがります。
クッキー缶は、いちごの葉と花がモチーフ。よくみるといちごの花に可愛いミツバチが!
無添加無着色で、こだわりの安心の国産素材を使用し、みんな大好きな味。ギフトにもぴったりです。即日完売で人気なので、カートオープンの発売開始のタイミングでのご購入をお薦めします。
更新日:2022年08月31日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。