ゼキのマーボ 4食セット（麻婆豆腐）
ゼキのマーボ

配送予定の当日、段ボール箱の中に真空パックされた麻婆豆腐、別添えで辛みが調整できるように花椒の粉パックと作り方の説明書が冷凍便で送付されました。
説明書のとおりに湯せんで8分程度温め、まずはひと口そのままいただきました。日本人向きに作った1辛という事で、辛みや痺れ感はそれ程感じられなかったので、段階的に確認しながら花椒を入れて食べたところ、全部入れても美味しくいただけました。
市販の麻婆豆腐の素で作ったものとは違い、中華料理の味わいがしっかり感じられましたし、本格的中華料理屋さんでいただくもののように辛みや痺れが強く汗をかきながら・・・という事もなく、ほどよい刺激感でした。
味付けはまずまずしっかりした感じで、鶏ガラのダシ感に様々な香辛料の味わいや刺激がそれぞれ楽しめる感じです。ご飯との相性も良く、ワシワシと口の中に掻き込んで、あっという間に平らげてしまいました。
ごちそうさまでした。

豆腐のトゥルっとした食感や長ネギのシャキッと感が好きな私は、こちらの味に家庭で豆腐や長ネギを加えて食べてみたいと感じました。