ラムすきセット
銀座ラムしゃぶ金の目
銀座のラムしゃぶ専門店の「ラムすき」お試しセットです。うな味を堪能できます。新鮮で柔らかいので「ラム肉＝くせが強い」を覆します。ラム肉だでなく、相性抜群のタレや野菜、薬味、〆の麺まで揃ったセットなので、ラムすき未経験でも手軽にお店の味を堪能できます。
金の目選りすぐりの半年未満の子羊のみを独自の製法で熟成させた高級ラム肉を使用しております。
特製甘辛だれと一緒に煮込んだら、お口の中でじゅわっとお肉の旨味がひろがります。
新鮮で柔らかく、ラム肉は癖があるという印象を忘れてしまうような美味しさです。締めは特製のもちもちとしたたまご麺！溶いた卵と薬味ねぎを入れて最後までラムすきをお楽しみ頂けます。
ラムですき焼きという新しい発想！
お肉がロールした状態で届くので、盛り付けが映えます！
お肉がロールした状態で届くので、盛り付けが映えます！
薬味が豊富！
高級ラム肉、タレ、薬味、〆のラーメン付き。
野菜をたっぷり切って入れるだけ。
写真用に先にお肉乗せましたが、本来は野菜に先に火を通して、後からお肉入れます。
すき焼き味なので卵をからめていただきます。
ラムは臭みがなくて、あっさり。
甘じょっぱい割り下との相性も抜群。
薬味がいろいろセットになってるから試してみたけど、唐辛子砕いたもので辛くして食べるのが好みでした。
〆はラーメン。
卵で軽く閉じて最後まで美味しくいただきました。
ラムは、ヘルシーなので。牛のすき焼きより罪悪感ないのが良いです。
お肉は、火を通すのはサッとがいいと思います。
その方がより、柔らかくて美味しいです！
野菜に火が通ってから、食べる分ずつ後入れがポイントです。
更新日：2022年01月28日
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