名古屋担担麺ブームの火付け役とされる中華専門店の「担担麺セット」です。厳選した香辛料の辛味と旨味たっぷりの自家製五香辣油とたっぷりのゴマを使用したスープに愛知県発祥の「八丁味噌」で炒めた肉味噌をトッピング。細い玉子麺を合わせた「汁有り担担麺」。きしめんの様なモチモチな平打ち麺に特製のゴマダレを絡め、葱をたっぷり加えて楽しむ「汁無し担担麺」です。オーナーシェフの賄いから生まれた今や名古屋スタイルのご当地グルメです。
「汁有り担担麺」
葱のみじん切りや、お好みで茹でた青菜をトッピングすると更に美味しく頂けます。
また、残ったスープにご飯を投入し、食すのがオススメです。
「汁無し担担麺」
小葱のみじん切りをトッピングして頂くと、よりお店の味に近づきオススメです！
お好みで半熟卵をトッピングすると辛さがマイルドになりより美味しく頂けます。
濃厚！ボリューム満点坦々麺
ゆで卵、ねぎ、チャーシューをトッピング
まず、ラーメンなのに冷蔵保存という点に驚きました。
一人暮らしであまり大きな冷蔵庫ではないため、場所をとってしまうのでは…
と不安になりましたが、余分な包装もなく省スペースで保存することができました。
・汁あり坦々麺について
麺が細かったので少量かと思いきや、食べてみると結構なボリュームでした。
辛いのが得意な方ではないので、辣油が自分の好みで調整できる点がありがたかったです。
スープは思っていたよりも濃厚！とろとろで麺に絡んで、とっても美味しかったです！！
・汁なし坦々麺について
麺はきしめんのような太めでした。
汁あり坦々麺、汁なし坦々麺で食感がちがうのもおもしろいポイントだと感じました。
食べ応えがあり、大満足です。
更新日：2021年11月26日
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