ビーツビスコッティ
コーヒー専門店　アバンチュール

コーヒー専門店のビスコッティ？？
これは試してみなければ！と思い立ってティータイムにコーヒーといっしょにいただきました。

写真だけ見ると「え？容量これだけ？」という印象でしたが、実際に届いた現物を見るとひと欠け直径5～8cmくらいはあるサイズ感。
ビーツを使っているからでしょうか、見た目がピンク色で可愛らしいですね！

まずビスコッティを口に運んでみると、ふわぁとピスタチオの香りが広がります。そしてこれを噛み砕いてみると今度はわずかにバターの香ばしさが感じられてその優しい味わいに一気に安息感が広がります。

そして少し硬めなビスコッティ生地の中になんと贅沢にもナッツがゴロゴロと入っており、ザクザクとした触感が楽しめます。
味は全体的にどことなく素朴さを感じる印象です。米粉ときび砂糖を使っているからでしょうか？なんだか幼少期に食べたことのあるような懐かしい味がする一方、ピスタチオの独特な味のおかげで素朴さの中にも上品さを感じられます。

ビーツの味はあまり感じられませんでした。味覚に意識を集中させてようやく「根菜類の風味がするかも？」程度だったので野菜が入っていることを全く意識せずにいただけます。


味のバランスがとても良いので、紅茶ともコーヒーとも相性が抜群です。個人的には、紅茶やコーヒーにビスコッティをディップさせて少しふやかした状態でいただくユーロピアンスタイルも楽しいいただき方だと思います。

これだけ健康志向でおいしくお子様からおじいちゃんおばあちゃんにまで愛されそうなのに、割高に感じてしまうのが残念です。1パック600円＋送料500円では少し高い印象なので、せっかくであればギフト用として箱単位で販売してはいかがでしょうか？