杜の都仙台名物肉厚牛たん塩味500g
かたい信用やわらかい肉　「肉のいとう」

こちらの牛たんは、仙台牛たんの商品を幅広く扱っている肉のいとうさんの塩味牛たん。

500gの分量が冷凍で届いたので、さっそく冷蔵庫で解凍しました。
解凍されて柔らかくなった牛たんを取り出してみると、一切れ一切れがとても大きくてびっくり！私の撮った写真は、1切れを1/2にカットしたサイズなので、実際はこの倍近くの幅がある大きな牛たんです。

そして、1切れずつ丁寧にカットされた状態でシートに挟んであるので、必要な量だけ取り出すことができます。
夫婦で2回食べられる（4食分）量でした。
焼き方の紙も入っているので、フライパンに油を敷いて両面焼くだけで簡単に仕上がりました。
味付け済みなので、忙しい日の夕食にピッタリ！
食べてみると、牛たんならではのコリっとした歯ごたえ、そして黒コショウのきいたさっぱりした塩味と肉の旨味が味わえます。味付けは濃くもなく薄くもなく、ベストな味付けです。夫は「ビールが飲みたくなる美味しさ」だと絶賛していました。
いとうさんの牛たんは、ただコリコリしているだけでなく、肉厚で、肉の旨味がしっかりと味わえるところが市販の牛たんとは全然違いました。
部位は牛たんですが、味わいは高級な和牛の霜降り肉のような濃厚な肉の旨味とジューシーさを感じられ、まるでコリコリしたステーキのよう。

丁寧に包丁も入っているので、噛み切りにくさは感じません。今回は食べやすさを考えて半分にカットしましたが、牛たんの肉厚さ、ボリュームを存分に味わいたいのならばそのままの大きさでガブっと味わうのが良さそうです。

価格も比較的リーズナブルなので、自宅で美味しい牛タンを味わいたい！という気分のときに時々のご褒美として気軽に楽しめそうです。
とても美味しかったです。