生餃子　60個
味奉行

真空パックされた餃子のトレイがぴったりと収まる小さめの箱で届きました。
この大きさなら大事な餃子も損傷なく宅配されますね。

手作りで制作された可愛い餃子たちは、不器用な私から見ると尊敬してしまうレベルのクオリティです。

写真付きの丁寧な説明書が同封されているので素人でも安心です。
キッチンタイマーを用意して説明書通りの水加減、とろ火で１０分間の焼きスタートです。

段々と餃子の粉っぽさがなくなっていき、しばらくすると皮に透明感がでてきます。そのうち、具材から旨味油が出てきて、ジワジワパチパチと賑やかな音がしてきます。ほんのりと皮の周りがきつね色になってきたら出来上がりです。

説明書によると、火加減は「とろ火」とありますが、もしかしたらご家庭のコンロによって多少温度差があるかもしれません。
我が家の場合は全部で１５分くらいかかりました。

餃子は出来立てが一番なので、写真を撮ったら即効で実食です。

一口目の感想は、とにかくパリパリしている！！です。
薄皮なので、パリパリ感が程よく具材の食感を邪魔しません。
餡自体にほんのりと辛味があって、香辛料の風味は家では出せない個性的な味でした。
付属のタレもこだわりを感じとっても美味しいです。
余ったら、他の料理にも使えそうです。

「味餃子」というネーミングだけあって、タレをつけなくても充分に美味しいです。
さっぱりと頂きたい方は、お酢やレモンなどでも良いかと思います。

お酒のおつまみに最高に合いそうですが、私はお酒が飲めないので、白飯のお供に。
この日ばかりは、糖質を気にせずに餃子とともに堪能しました。
久しぶりにお店で食べるような楽しい食事時間が過ごせて嬉しかったです。
ありがとうございました。