オリジナル餃子
手打ち餃子　天のびろく

少し大きめのゆうパックに、梱包材に包まれた箱、美味しい焼き方等、中には袋に入った餃子12個と餃子が入っていました。

解凍せず冷凍のまま調理とあり、冷凍庫から出してすぐフライパンで焼きました。解凍してしまうと餃子の皮同士がくっついてしまいそうな感じがありました。

餃子が3分の1浸かる程度の水と約5分蒸し焼きにする点以外は、いつも通りの焼き方とほぼ同じです。水分が多く、蒸す時間が長めなので皮が厚くしっかり火を通すイメージです。

焼き上げるととてもいい香りで食欲をそそりました。タレをつけずにそのまま召し上がれるとあるので何もつけずにいただきました。

1つ持ちあげてみると、通常の1.5倍くらいあるサイズと重量感。皮もしっかりして食べ応えありそうです。

食べてみると中からジュワーと肉汁が出てきて、たっぷりの具としっかりした味わいと皮のモチモチ感がとても絶妙でとっても美味しい、最高です！にんにくもしっかり効いています。タレが要らないので味が濃いのかなと思いましたが、バランスがよくちょうどいい味わいでどんどん食べたくなりました。皮がしっかりしているので保温性があり、最後まで温かい状態で美味しくいただけました。

皮だけでも食べられるように、モチモチ感、しっとり感を出すように作られただけあって皮だけでも美味しさを感じ、具材にもこだわり、素材の味を生かした味わいも納得ができました。
食べ応え・味ともに満足感があって美味しかったです。