お肉のかわりに大豆 2点セット
canalfoods

以前から大豆ミートに興味があったものの、どのようなタイプを購入すれば良いかわからず、なかなか手を出せずにいました。
今回モニターでお試しさせていただいたこちらのタイプは、フィレタイプとミンチタイプの2種類。

フィレタイプは茹でて戻すと豚肉の薄切りのような見た目で、茹でたときの香りは、まさに大豆！！
こちらは茹でて戻すと120gが2.5倍に！我が家は小学生の子どもと夫婦の3人家族ですが十分過ぎる量で、半分だけ戻して使った方が良かったかもしれないと後悔する程、膨らみます(笑) (ミンチタイプは200gが戻すと3倍の量に！)
無理に全て使い切らなくても、ジッパー付きの袋に入っているので、必要な量だけ使うことができます。
ミンチタイプは、鶏そぼろの鶏肉の代わりにして、大豆ミートそぼろを作り置きしてみました。
フィレタイプは、おすすめにもあった生姜焼きでいただくことに。
茹でて戻した大豆ミートを、普段豚肉で生姜焼きを作る時と同じ手順でフライパンで焼いてみました。
すると、茹でたての時よりも大豆の香りが軽減されて、違和感なく調理できました。
出来上がりの見た目はまさに、生姜焼き！！
食感は弾力を抑えたお肉のような感じなのに、お味はほんのり大豆の香りがする、新しい感覚の生姜焼きになりました。

こちらの大豆ミートは遺伝子組み換えではない国産大豆100%使用で無添加ということもあり、安心して子どもにも食べさせてあげられます。
乾燥タイプで長期保存もできるので保存食としてはもちろん、いざというときのお肉の代用にもできて、主婦の強い味方になりそうです！
今回作った物の他にもミンチタイプはタコライス、フィレタイプは回鍋肉などのレシピもおすすめされていたので、次回はそちらのおすすめを試してみたいと思います。

ヘルシーなのに、お肉のような食感。
一度試してみていただきたい商品です。

原料が大豆100%なので、茹でて戻したときの大豆の香りは強めでしたが、調理段階で大豆の香りは軽減しました。