上州牛のハンバーグ(5個入り)
イタリア料理 ROKA
群馬県のイタリアンレストランの看板メニュー「上州牛のハンバーグ」です。無添加・保存料など余分なものは一切不使用。群馬県の誇るブランド牛、上州牛の旨味と肉汁をぎゅっと閉じ込てあります。赤ワインソースが効いています。家庭で手軽に本格的なレストランの味が楽しめます。2代目シェフが一つ一つ丁寧に焼き上げ、「本気で」作ったハンバーグです。
焼き上がった状態で真空パックし、冷凍便でお届けします。
解凍後、湯せんまたはレンジで調理してください。
解凍方法:冷蔵庫内で1日
調理方法:1.湯せんで5分 2.レンジで3分
まさに「本気」ハンバーグです!
指定した期日時間通りに配達されました。
予想していた以上に大きなパッケージです。
開けてみて、「わぁ~」と嬉しい声が出るほどに立派な化粧箱で、期待感が盛り上がります。
真空パック処理されたハンバーグが 5袋、冷凍状態で届きます。
1個を持ってみるとずっしりと重い...(笑)
ソースも一緒に含まれているからかもしれないけれど、パンフレットを見てみたら、1個が150g となっています。
すっごいボリュームです!
同封されていたパンフレットに解凍後の調理方法が3通り書かれていましたが、我が家では「湯煎」を選択。
食べる前日に冷蔵庫に移しておくと、肉の旨味と品質が保たれる、とのことなので、それに従いました。
翌日、冷蔵庫から出したハンバーグを湯煎して、いざ食卓へ。
マッシュポテトとサラダ (柿と三つ葉) を添えました。
ソースの香りがとてもいい匂いで、うんうん、これはもう楽しみね~と、家族ではしゃぎながらお食事スタート!
ハンバーグにナイフを入れて、その弾力に驚きました。
ハンバーグ自体も大きくて厚みもかなりあるのですが、肉の力が強く、まるでステーキのようです。
一口大に切って口の中へ...。
おお~、これはもう、なんとも美味!
ひき肉なのに、肉の存在感がしっかりと感じられます。
そして、とってもジューシーです。
肉の旨味と甘み、そして上品な香りが確かに口の中に広がります。
「肉々しい!」と家族も喜んでいました。
上州牛を食べるのは今回が初めてだったのですが、こんなに美味しい牛肉だとは...。
想像以上の味で、素晴らしいブランド牛だと認識を新たにしました。
そして、特筆すべきなのは、ソースです。
デミグラス系のソースで、香りがとても豊かです。
マルサラワインが為せる技、でしょうか。
ソース自体はサラサラしていますが、味は濃厚です。
でも、しつこさやくどさはまったくなく、力強いハンバーグにピッタリと合います。
ソースだけでも満足感がたっぷりと感じられるので、これをご飯やパン、マッシュポテトなどと一緒に食べると、さらに美味しさを感じることができると思います。
これだけ美味しいのに、無添加で、保存料が使われてないこともうれしいことです。
ROKAのシェフが本気で作った上州牛のハンバーグは、まさに「本気で」ハンバーグを味わってみたい方々に「本気で」お勧めできるハンバーグです。
パンフレットに書かれている時間通りに湯煎をしましたが、真ん中がまだ薄っすらと赤みがありました。大人はこれでも美味しくいただけましたが、子供にはさらにしっかり焼くとよいかと思いました。
また、塩味がしっかりとあるハンバーグなので、子供にはちょっとからいかもしれません。
更新日:2020年11月11日
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