上州牛のハンバーグ(5個入り)
イタリア料理　ROKA

指定した期日時間通りに配達されました。

予想していた以上に大きなパッケージです。

開けてみて、「わぁ～」と嬉しい声が出るほどに立派な化粧箱で、期待感が盛り上がります。

真空パック処理されたハンバーグが 5袋、冷凍状態で届きます。

1個を持ってみるとずっしりと重い...(笑)

ソースも一緒に含まれているからかもしれないけれど、パンフレットを見てみたら、1個が150g となっています。

すっごいボリュームです！

同封されていたパンフレットに解凍後の調理方法が3通り書かれていましたが、我が家では「湯煎」を選択。

食べる前日に冷蔵庫に移しておくと、肉の旨味と品質が保たれる、とのことなので、それに従いました。

翌日、冷蔵庫から出したハンバーグを湯煎して、いざ食卓へ。

マッシュポテトとサラダ (柿と三つ葉) を添えました。

ソースの香りがとてもいい匂いで、うんうん、これはもう楽しみね~と、家族ではしゃぎながらお食事スタート！

ハンバーグにナイフを入れて、その弾力に驚きました。

ハンバーグ自体も大きくて厚みもかなりあるのですが、肉の力が強く、まるでステーキのようです。


一口大に切って口の中へ...。

おお～、これはもう、なんとも美味！

ひき肉なのに、肉の存在感がしっかりと感じられます。
そして、とってもジューシーです。
肉の旨味と甘み、そして上品な香りが確かに口の中に広がります。

「肉々しい！」と家族も喜んでいました。

上州牛を食べるのは今回が初めてだったのですが、こんなに美味しい牛肉だとは...。
想像以上の味で、素晴らしいブランド牛だと認識を新たにしました。

そして、特筆すべきなのは、ソースです。

デミグラス系のソースで、香りがとても豊かです。
マルサラワインが為せる技、でしょうか。

ソース自体はサラサラしていますが、味は濃厚です。
でも、しつこさやくどさはまったくなく、力強いハンバーグにピッタリと合います。

ソースだけでも満足感がたっぷりと感じられるので、これをご飯やパン、マッシュポテトなどと一緒に食べると、さらに美味しさを感じることができると思います。

これだけ美味しいのに、無添加で、保存料が使われてないこともうれしいことです。

ROKAのシェフが本気で作った上州牛のハンバーグは、まさに「本気で」ハンバーグを味わってみたい方々に「本気で」お勧めできるハンバーグです。

パンフレットに書かれている時間通りに湯煎をしましたが、真ん中がまだ薄っすらと赤みがありました。大人はこれでも美味しくいただけましたが、子供にはさらにしっかり焼くとよいかと思いました。
また、塩味がしっかりとあるハンバーグなので、子供にはちょっとからいかもしれません。