イベリコ豚 中落ちカルビ(塩) 約300g
東京食通人
かむほどに旨さが出てくるイベリコ豚
ハーブがついた大きな豚肉が、パウチされた状態で到着。普通サイズのフライパンに、頂いた豚肉3枚がちょうど載りました。お肉はかなり厚めなので、何回もひっくり返して、10分位焼きました。切ってみると中がまだ赤い・・・やっぱり厚い。中まで火を通すために切って、再度、ひっくり返しながらあと5分位焼きました。赤みがとれたので、早速、アツアツの状態で試食。あんなに焼いたのに、やわらかくて、噛めばかむほど、お肉のジューシーな味がする♪何も味付けしていないのに、程よいハーブの風味と塩味が絶妙!「イベリコ豚」ってだけでも価値があるのに、家ではとてもできない、すばらしい味付けのおかげで、非常に幸せなひと時を過ごしました。今後もぜひぜひ、お取り寄せしたいです。
更新日:2013年08月02日
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