牛たん三昧セット（塩・味噌・ソーセージ3種・ソーセージ黒胡椒・牛たんローストビーフ）
かたい信用やわらかい肉　「肉のいとう」

指定の日時に保冷バックに包まれて届きました(写真1)
　保冷バックの中は高級感を感じられる黒い包み紙、黒の箱に牛たん三昧セットが綺麗に並べられていました。
　種類が沢山あるので、どれから食べようかなとワクワクします。

　まず、珍しい味噌味牛タンから食べてみました。
牛タン同士がくっつかないようにフィルムで仕切られていて、調理する人の事を考えた良いアイデアだと感じました。
　厚切り牛タンの柔らかな食感を楽しむためには、冷蔵庫で解凍した牛タンを室温に戻しておくと焼きやすいです。
　焼き上がった味噌味牛タンは肉のいとうさんのサイトを参考に白髪ネギをのせて食べてみました(写真2)。ご飯と味噌味牛タンとても合います、この食べ方オススメです。
　味噌味というのでもっと味が濃いのかなと想像していましたが、程よい味噌味と牛タンの旨味をしっかりと感じられる上品な味付けでした。
　肉のいとうさんの他の商品にも通じるのですが、牛タンの旨味を引き出すための最小量の味付けなので、パックの中に調味液が残っているということもなく、パック内容量はほぼ牛タンの重さ(牛タン好きには嬉しい！)です。


　塩味牛タンは期待を裏切らない美味しさ！熟成された肉厚牛タンに秘伝の味付けで、厚切り牛タンが苦手という人も一度試して欲しいお品です。
　夫は厚切り牛タンが苦手なのですが、肉のいとうさんの牛タンを食べて厚切り牛タンのファンになった一人です。


　塩味・味噌味どちらも柔らかで肉汁がぎゅっと感じられる部位とシャキシャキコリコリとした部位と両方楽しめます。


　ソーセージ３種はチョリソー・チーズ・ハーブです。
チョリソーは辛い物好きな私が満足する辛さ(小さいお子さんにはやや辛いかも)、チーズは噛むとチーズと肉汁が混ざり合う美味しさ、ハーブはハーブの香りが強すぎないのでハーブが苦手な人でも美味しく食べられると思いました。

　個人的にはソーセージ３種もう少し食べてみたかったです。(家族でシェアしました)


　ソーセージ黒胡椒は、10本入りなので思う存分味わいました。ぱりっとした皮と肉汁と50%以上の牛タンを使用しているため普通のソーセージより満足感を感じる一品でした。

　ローストビーフって薄くカットするのが難しいのですが、牛タンローストビーフはカットしやすい！黒胡椒がまぶされていて、パストラミを想像して貰えるとわかりやすいと思います。根元の部分は薄切りにして牛タンローストビーフとして添付されたソースで、先の部分は細かく刻んでサラダに加えて頂きました(写真3)。
　焼いた厚切り牛タンとも違う独特の食感です。
今回食べてみて思ったのは、そのままでも美味しいですが、バゲットサンドイッチの具材として牛タンローストビーフ使ったら絶対美味しいだろうなと思いました。

　定番の厚切り牛タンだけでなく、珍しい味噌味牛タン、牛タンソーセージや牛タンローストビーフがセットになっているので、贅沢な贈り物として喜ばれそうです。食通な人にも喜んで貰えるセットだと思います。

牛タンローストビーフや牛タンソーセージについての調理の説明書きや食べ方などのリーフレットが入っているとわかりやすくて親切だと思います(特に贈り物にする場合は、贈り先がホームページで確認するとは限りません)。また、初めて食べる商品の場合、ベストな方法が示されていた方が気持ちが楽です。牛タンソーセージはボイルしてから焼く方が良いのか、弱火でじっくり焼く方が良いのか、迷いました。