ガメイ サン・トラララ トゥレーヌ
ヴィノ デ バッカス
フレッシュな風味で苦みや渋みが少なく軽い飲み口の赤ワイン。豊かな果実味に加えて凝縮感もあり、バランスの良い厚みのある味わいです。いろいろな料理に合わせやすく、食事の邪魔をしません。ラベルもかわいらしく、手土産やギフトにもおすすめです。
香りも味わいもフレッシュ!会話がはずむ赤ワイン
私の周りで、今年は特に、進学や就職、転職をする人が多いような気がします。お祝いや壮行会で集まる機会が多い今日この頃。
先日も、めでたく進学先が決まった姪が、新生活に向けての楽しみをウキウキと話してくれるので、私までウキウキしてきました。フレッシュっていい!私も新しく何かはじめちゃおうかな!(単純)
今回ご紹介するワインは、フレッシュさを楽しむワインです。
生産者であるギャルリエールは、フランス、ロワールのトゥレーヌ地方にあります。
粘土石灰質土壌、シレックス土壌、風化した砂地の土壌の畑を持っており、この粘土と石灰の個性あるモザイク状の土壌がギャルリエールの大きな特徴なんだそう。ギャルリエールの名前の語源は、古代フランス語の小石、大地、空を意味するgal-galle-garreから来ています。
ここでは1993年からビオディナミ農法を行っています。化学肥料や防虫剤も一切使わない「自然な農業」に徹しているとのこと。
粘土質が多い「重たい土壌」のため、乳酸菌を用いた土作りと、植物を原料にした肥料を自ら作り土地改良を続けています。栽培面積20ha。1995年にエコセール取得。
現在の経営者であるフランソワ氏いわく、「自然のエネルギーをより素直に、そしてストレートに表現してくれるのが、“ビオディナミ”である」。
丁寧に作られた葡萄でつくるワインは、体にしみわたるような優しい味わいです。
使われている葡萄はガメイ100%。マセラシオン・カルボニック製法(炭酸ガス浸漬法)でつくられています。この製法でつくられたワインの一般的な特徴は、フレッシュな風味と味わいをもち、苦みや渋みが少ないこと。
このワインにもそのような特徴が感じられます。瑞々しい、イチゴやフランボワーズの香りに加えて花の香りも。軽い飲み口ですが、豊かな果実味に加えて凝縮感もあり、バランスの良い厚みを感じます。
わりとどんな料理にも合わせやすく、食事の邪魔をしません。始まりから終わりまで通して飲める赤ワインです。
私があわせてみたのは、イチゴとウドのサラダや、金柑とカマンベールチーズのソテー、うるいの酢味噌あえ、竜田揚げなど。意外なところで、チヂミやキムチ、韓国料理との相性がよかったです。
軽い飲み口で、スルスル飲めるワインって、なんだか会話がはずむんですよね。賑やかな場にぴったりな明るいワインです。そしてカジュアルなテーブルコーディネートにぴったりはまる、ステキなエチケット。
飲んで、食べて、話して、飲んで、食べて、話して、あっという間に一本空きました!
更新日:2020年03月02日
■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!
審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
Happy Rummy