黒酢のテリーヌショコラ（11cm）
FUKU+RE（フクレ）
エディブルフラワーがあしらわれた、ストライプ柄のショコラは何ともフォトジェニック！霧島市産の「黒酢」を使った新感覚ショコラスイーツです。鹿児島県霧島市福山町で江戸時代から造り継がれている「くろず」。独特な香りとコク、まろやかな酸味はカカオ豆を発酵させて作られるチョコレートと相性が良く、ふたつの発酵食品を組み合わせることで更なる味わいを醸し出しています。バターと砂糖を本来のテリーヌショコラのレシピの半量におさえ、プルーンペーストに置き換えることで、体に負担の少ないスイーツに仕上げています。濃厚な食感なのに、不思議と後味は軽やか。カカオのビターな風味と黒酢の爽やかな酸味がすっきりと際立っています。
冷たく冷やし、1.5cmほどにスライスしてお召し上がりください。ナイフと温めていただくと切りやすくなります。
冷えた状態ではまったり濃厚な食感ですが、ゆっくり食べ進めるうちに常温に馴染んで口どけ軽く、ラム酒やカカオの香りをより感じることができます。
お茶やコーヒーなど、お気に入りの組み合わせで癒しのひと時をお過ごしください。
大人のスイーツ
お花が梱包からキレイに剥がせました
濃厚さが伝わります
届いて開けてみると小さいリボンの結ばれた箱が現れて、可愛いと声を出してしまいました。
待ちきれず、箱を開けるとなかにはとっても可愛いお花の咲いたケーキがありました。
さっそく冷やして頂くことにしました！
切るのがもったいなかったですが、切るとナイフから、しっとり感、濃厚さがしっかり伝わりました。
ますます食べるのが楽しみになりました。
わくわくしながらフォークで口へ運ぶと、美味しい。
ふわっと黒酢の香りが漂って濃厚なチョコレートとマッチしています。
食べ進めても重くならずすっきり食べられます。
味だけでなく、中身が体想いなので
たくさん食べても罪悪感がありません。
いつもの手土産がマンネリしてしまいがちな習い事仲間や女子会などに、話題性もありますし、オススメです。
誰かに贈り物として贈るときには、紙袋などがあるのか、頼めるのかが気になります。
届いた時に外袋をみて、何か雑貨などを頼んだのかと旦那に聞いてしまったほど、少し地味だと思いました。
更新日：2020年01月20日
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