黄金の鯖寿司＜極＞
柚子香

小さめの段ボールにキチンと梱包され、綺麗なお箱に入ってきました。中を開けると、昆布に包まれた大きくズッシリとした鯖寿司が出てきます。

1～2時間常温に置いてから食べるようにと目立つところに書いてあるので、贈り物の際も安心です。

切って断面を見た時に歓声をあげてしまうほどの鯖の厚みで、2～3センチほどの厚さに切って盛り付けましたが10切れ以上になったでしょうか。

一口目食べた時に、ほんのり香るゆずと鯖のしっかりとしたお味は震えるほど美味しかったです。
ご飯は見た目よりぎっしり詰まっているので、数切れでお腹いっぱいになります。
鯖もご飯も酢の味は濃くなくツンとした感じはありません。その分それぞれの食材の旨みを感じられます。

最初昆布は必要なのかな？と思ったのですが、この昆布があることで絶妙なバランスで鯖とご飯の潤滑油となっておりました。
柚子の香りが邪魔をするのでは？と懸念していた部分については、食べ続けていると逆に柚子はどこかな？と意識しないと感じないほどでした。

量は大人でも4～5人でも良さそうな分量です。

今までの鯖寿司とは全然違う！というよりまったく別物と考えたほうが良さそうです。
この鯖の厚みによるみずみずしさは、一度食べてみなければ絶対にわからないおすすめの商品でした。

賞味期限が短いものですので、贈り物として使う場合は必ず在宅してもらうことと、期限内に食べてもらうことが条件になるため少し難しいと感じました。
逆に人を招いてお祝いなどする際には、見栄えも味も抜群で豪華なおもてなしになること間違いありません。