LEPSI Organic HONEY レプシ オーガニック ハニー 175g
ITO-OP
かつて帝政ロシアのロマノフ王朝に献上されていた、最高品質のはちみつです。シルクロードの中継点カザフスタンのアスタナ地方の深い山の中。「雪山に埋められたエメラルドの指輪」と呼ばれるほど美しい、手付かずの豊かな自然の中で、400年以上続く伝統の製法で作られる無添加・完全非加熱の天然生はちみつです。ミツバチが羽をふり、蜜を熟成させ、蜜蓋をするまで待ってから取り出した完熟はちみつです。昔ながらの製法で蜜蓋を外した後、はちみつが自然に滴るのを集めて、そのまま瓶に詰めています。
レプシナチュラルハニーは、手つかずの大自然が残る山間の村で、400年以上の伝統的な養蜂方法で作られています。無添加で加熱処理を行わない天然はちみつです。多種多様なハーブから集められたハーブ蜜は、豊かな香りと濃厚な味わいの最高品質のはちみつです。
天然はちみつは結晶化することが多く、お手元に届いたものが、固まっていることがあるもしれません。
それは、上質な天然はちみつの証です。
スプーンですくってそのまま食べていただくのが、一番のオススメです。
とろりとしたはちみつに戻したい場合は、50度ぐらいのお湯で湯煎してください。温度が高すぎると栄養素が失活してしまいますので、お気をつけください。
一味違う蜂蜜。自分へのご褒美に最適！
開封してすぐの写真。オシャレな瓶です。
トーストで。蜂蜜がジュワジュワで美味！
贔屓にしていた養蜂場が販売をやめてしまったので、蜂蜜難民になっていました（笑）
そんな中、とても気になる商品のモニターをさせて頂けることになりましたので到着を心待ちにしていました。
商品の到着は予定通りで、割れ物注意や下積み厳禁の指定もされていました。
早速開封した所、商品の説明書きも同封されていました。
とても珍しいハーブ類の蜂蜜と言うことで、まずはそのままを味わいたく贅沢にスプーンで一口…
ハーブと言うとクセが強いのかと思いきや、とても「爽やか」なお味！
ミントは入っていませんが、スーッと口の中で溶けていくような清涼感のある味わいで独特の風味は感じませんでした。
混ざり物がないのでスッキリとした甘さで、後味がさっぱりとしているように感じました。
蜂蜜の風味が苦手な方でも美味しく食べられると思います。
その後は個人的に好きな食べ方の「ハニーバタートースト」で♪
温かいトーストに蜂蜜を乗せると、フワッと香りが立ち一層美味しそう！
食してみたところやはりちょうど良い甘みで抜群の組み合わせ！
こちらの蜂蜜はどんなお料理に合わせても邪魔にならないだろうなと言う印象です。
いつも生姜焼きを作る時に隠し味で蜂蜜を少し入れるので、そちらも試してみようと思いました。
大容量ではないのでバンバン使うのは躊躇しますが、自分へのご褒美としての楽しみが増えました！
過剰包装は好まないのでシンプルなのは良いと思いますが、少しシンプル過ぎるかも？
自分用に購入した場合なら気になりませんが、贈り物として考えると商品が安っぽく見えてしまいそうで勿体ないなと思いました。
更新日：2019年08月27日
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ご満足いただけたようで大変嬉しいです。
ご感想をいただきました通り、レプシハニーはお料理にも合わせやすいと感じております。
当店のインスタグラムでも時々、レプシハニーを使ったレシピなどを紹介しておりますので機会がありましたらぜひ覗いてみてくださいませ。
https://www.instagram.com/hunterito2/?hl=ja
包装の件もご指摘いただきましてありがとうございます。検討していきたいと思います。