基本のだし だしパック かつおと昆布の合わせだし 30袋入り
ヤマキ
焼津産のかつお節、北海道道南産の真昆布など、厳選した国内産素材を粉状にしてバック詰めした「だしパック」です。3分煮出すだけで本格的なだしを引くことができる商品。燻製の香りをしっかりつけたこだわりの荒節を使用することで、芳醇な香りと味のキレを引き出しています。昆布のまろやかなうま味とコクを活かし、ふたつの味を絶妙なバランスで組み合わせた、豊かな風味が特徴です。味噌汁や吸い物はもちろん、旬の食材を使った煮物、炊き合わせ、麺類のだしなど、幅広い料理に使えます。食材本来の持ち味や色味を活かしたいときにオススメです。
煮出したら、下味をつけずまずはそのまま飲んでみてください。本格的なおだしを感じていただけると思います。
そして和食の基本である"だし"は食材のうま味を引き出します。「基本のだし かつおと昆布の合わせだし」でぜひ、食材が最もおいしい旬の味覚を楽しんいただきたいです。
お浸しや炊き込みご飯、お吸い物などおすすめです！
絶対に間違いない黄金だし！！
開封したらこんな感じです
同封のレシピ
「だしじゃなくてスープ」。本当に煮出した「だし」のみでいただいて欲しいです！！黄金色のだしは煮出してる時から、かつおのいい香り。だしパックの数と水の分量の違いだけで、「基本だし」と「濃いだし」が作れます。まず初めに「基本だし」を味わってもらいたいたいです！！本当に「だし」じゃなくて「スープ」って感じるくらいコクと深み。毎日作る味噌汁に使ってみました。美味しいだしがあるのでいつもより少なめの味噌で味噌汁を作りました。物足りないかなって思ったけど、最初に「薄い？」と同時に「だし」の香り。そして深みの方が塩分より勝ってました。しっかりとした「だし」だからこそ、サブというよりはメインだと思うほど本当に美味しかったです。
塩分を気にする方には、このだしと少しの塩分で満足していただけると思います。
同封された中にはレシピ本もついていて有り難いです。
更新日：2017年11月17日
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