36ヶ月熟成 ハモンイベリコ・セボ・スライス50g （イベリコ豚生ハム）
イベリコ豚専門店 スエヒロ家
世界最高峰の生ハムといわれる「ハモンイベリコ」。約一年じっくり育てられたイベリコ豚の後ろ足を1本丸々36ヶ月熟成してつくりました。口の中にいれた瞬間、長期熟成の濃厚な旨味が口いっぱいにひろがります。
骨を抜いて国内の生ハム専用カット工場で薄くスライスしシートを1枚1枚挟み取りやすくしています。ワインとの相性は抜群。サラダ、フランスパン、オードブルで本物の生ハムを堪能していただけます。
冷蔵庫で解凍後、食べる前に室温に戻して頂きますとより一層ハモンイベリコを美味しくお召し上がりいただけます。
ワインとの相性も抜群、サラダ、フランスパン、オードブルで本物の生ハムをお召し上がりください。
熟成した生ハム！
美味しそう！
一枚が大きいです！
脂が甘い！！
竹の皮に包まれて送られてきました。
冷凍で届くのですが、半日冷蔵庫でゆっくり解凍してその後常温に戻していただきました。
常温が大事みたいですね！
口に入れた途端熟成の香り！よく寝かせたチーズのような香りです。
噛むと味がどんどん出てくるかんじ。
脂部分はすごく甘くてとても美味しいです！
香り自体は独特ですが、旨味がすごくて・・・食べ終わった後も香りが大分残ります。
ここまで香りが強い生ハムは初めてかも。
本当はゆっくり食べるものだと思うのですが、美味しくて止まらなくて一気に食べてしまいました。
クリスマスなどちょっと特別なときに食べたい贅沢な生ハムだと思います。
つぎはフルーツやアボカドなどと試してみたいです！
ごちそうさまでした！！
生ハム自体はないですが、発送時の梱包が大きすぎる。生ハムだけなのでダンボールはもっと小さくするなど工夫がほしいです。
過剰包装に感じない工夫があると嬉しいです。
更新日：2016年11月28日
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