バラの花びらジャム
笛吹バラジャム会
ジャムにあったオールドローズを有機栽培し、花びらを優しく瓶詰めした「バラの花びらジャム」。桃、葡萄の名産地である山梨県笛吹市の良質な土壌、豊かな大地にて、機械に頼らず、花びらの細部まで丁寧に栽培したバラを使用しています。
品種は、オールドローズの中でも一番ジャムに適したバラを採用。苦みがなく豊かな香りを楽しんでいただけます。
レアチーズケーキやヨーグルトなど若干酸味のあるもののアクセントとして召し上がると美味しいです。
花びらがいっぱい♪
バラのジャムは初体験!
茶色の大きな箱が届き、ジャム、そんなに大きかったかな・・・と思いつつ開けると、ジャムを入れるのにちょうどいい大きさのラズベリーピンクの手提げ袋とパンフレット、真ん中にちょこんと宝物のように薄いピンクの小箱が入っていました。
早速開けてみると瓶の外からでも花びらがたくさん入っているのが見てとれます。
香りは甘いバラの花のいい香り!
ローズヒップのお茶のよう。
スプーンで1さじすくってみると、1さじの中にも花びらがたっぷり!
まずはそのままパクリ。
花びらはシャクシャクと噛みごたえのある食感がすごくいいです!
苦みなどは全くなく、甘く上品な香りが最高です!
パンに塗ってもヨーグルトに入れても、花びらの食感がうれしく、優雅な気持ちになれました。
ローズヒップの紅茶は少し苦手なのですが、このジャムを紅茶に入れると甘さと香りが引き立ち、とてもおいしかったです!
母の日の贈り物に使ってみたいと思いました。
その後しばらく自分の吐息がバラの香りがしていた気がします(笑)気のせいかしら・・・。
外の茶色の箱が大きすぎる気がします。。
更新日:2016年11月06日
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